安めし日記

2018年7月16日月曜日

富士見台の「吉見うどん」にて

もりうどん 520円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆★☆→　コシ　　　

○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆☆★☆→　具だくさん　

○揚げたて度　：　乾燥　←☆☆☆☆★→　揚げたて

○出汁　　　　：　甘口　←☆☆★☆☆→　辛口

○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み

手打ちの不揃いな麺は保水がきいてむっちりもっちりした食感だ。
ゴリゴリに小麦粉らしい感じではなくみずみずしい夏場にうれしいうどんである。
薬味を入れた器に濃い目の浸け出汁を注ぐ。涼味もあってうまい。

旧知の先輩と食事をするため富士見台に来た。うまいうどん屋があるという。
灼熱の日差しにさらされながら、ペットボトルの水をのみのみ店についた。
歩いた時間は５分くらいだがずいぶん長く感じられたな。

黄色いひさしの下に木枠の引き戸。創業から半世紀が経つらしい。

表の食品サンプルは意外と新しく、わかりやすい。
先輩がご馳走してくれるということだったが、調子にのらず、もりうどん。
後でやってきた先輩の天ざるを見たら、すごくボリュームがあったので後悔もしたが。

先輩の天ざるから海老天を１つ拝領する。揚げたてぷりぷりで言うことなしだ。

稼ぎがよくなったら天ざるにしよう。

吉見うどん（うどん / 富士見台駅、練馬高野台駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

2018年7月11日水曜日

練馬の「すずしろ家」にて

すずしろうどん　850円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆☆★→　コシ

○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆★☆→　辛口

○個人的に　　：　苦手　←☆☆★☆☆→　好み

もちもちな歯ざわりではあるが、武蔵野うどんらしくガシッと強いコシがあり、小麦の味も強い。
野菜がもりっと入れられたつけ出汁は、辛目ではあるが少々酸味強く出てしまっている。

人気ナンバーワンという肉汁つけうどんにしようと思ったんだけど、健康診断の結果が出てね。
ちょっと気を使って野菜の「すずしろうどん」にした。

ごっついうどんだから茹で時間がまあまあかかる。もちもち麺でもコシが強い、いい麺だ。

ただ茹で野菜がね。食べ続けてるとちょっと飽きが来るよ。
相乗効果があるかって言われると、個人的にはどうかなあと思ってしまう。

すずしろ家（うどん / 練馬駅、桜台駅、豊島園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

2018年7月10日火曜日

塩尻駅の立ちソバ屋にて

かき揚げ山菜そば 510円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆★☆→　コシ　　　

○天ぷら　　　：　粉　　←☆★☆☆☆→　具だくさん　

○揚げたて度　：　乾燥　←★☆☆☆☆→　揚げたて

○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆★☆→　辛口

○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み

平打ちの麺は予想外にしっかりしたコシがあり、キュッと辛口な出汁と合わせてなかなかうまい。
天ぷらはタマネギとか野菜も感じられるけど、粉が多めの作り置きなのであまり進めはしない。
トッピングはご当地らしく山菜。これは選んでみてよかったね。

塩尻駅で電車を乗り換えようとしたんだよね。そしたら「そば処」の表示があるんだけど。
これ、パッと見て入り口ってわかるかな？？？

エレベーターの扉の半分くらいの隙間が入り口。中にはぎりぎり２人立てるけど、
券売機側に立つと後の人が食券買えないし、入り口側に立つと後の人が中に入れなくなる。
ちなみにメインの入り口は改札外側からで、そちらは少しゆったりした空間になっていた。

後から来るだろう客に気を使って入り口寄りに立ったけど、客がおちつくと洗い物が始まる。
入り口側は洗い場の目の前になるので、窮屈なうえに洗剤くさい。
独特空間は断然改札内側なんだけど、メシを食うことだけ考えたら改札外からの利用が鉄板。

天玉（かき揚げ玉子）もあったんだけどね。信州らしい「かき揚げ山菜」の組み合わせに浮気。

立ちソバとしては十分うまいと思う。作り置きのかき揚げよりは素直に山菜がいいね。

そば処桔梗（そば（蕎麦） / 塩尻駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8

2018年7月4日水曜日

春日井の「松のや」にて

出張で出かけた春日井。一緒に行った同僚と晩飯を食べることになったんだけど
得意先の人に教わったお店はすべて営業時間が終わっているという残念な展開になった。

広い通りに面しては大手のチェーン店が目立ち、結局「松のや」になった。
決め手は「マツノヤって漢字じゃなかったっけ？」という疑問からだった。
「松乃家のダミーだ！」なんて一瞬盛り上がったんだけどね。まあ実際は同じ店。
スマホでなんでも検索できるって便利なようでつまらんね。

夜中にトンカツって気分でもなかったから、カレーにしてみた。
同僚はカツ丼にササミロールかつ定食。バラバラな注文で厨房には申し訳ない気もするけど。
カレーは深みも辛さもあり、思ったよりもうまかった。
なんでか食べてる最中に食欲が増してきて、「カツのせときゃ良かった」なんて気にもなる。

となりのカツ丼と。

向かいのロールカツ定を激写して。
運転手をのぞいて安い酒などものんだりして。東京とほとんど変わらん晩飯を済ませた。

松のや春日井店（とんかつ / 勝川駅（ＪＲ））
夜総合点★★★☆☆ 3.5

名古屋駅新幹線ホームの「住よし」にて天玉

天玉きしめん 570円（かき揚げきしめん玉子入り）

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆★☆→　コシ　　　

○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆★☆☆→　具だくさん　

○揚げたて度　：　乾燥　←★☆☆☆☆→　揚げたて

○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆☆★→　辛口

○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み

駅ホームの店らしくすばやいサーブだが、コシがしっかりのきしめんで辛口の出汁によく合う。
かき揚げが作り置きなのはやむなしか。小海老が目立つ割には粉っぽさが立つかな。
ふりかけられたカツオブシがだんだんと出汁になじんでくるのが面白い。玉子も活躍する天玉。