○麺（そば） ： ヤワ ←☆☆★☆☆→ コシ
○天ぷら ： 粉 ←☆☆☆★☆→ 具だくさん
○揚げたて度 ： 乾燥 ←☆☆★☆☆→ 揚げたて
○出汁 ： 甘口 ←☆☆★☆☆→ 辛口
○個人的に ： 苦手 ←☆☆★☆☆→ 好み
記憶ではもう少しコシがある蕎麦だと思っていたけども、少し印象が変わったかな。
かき揚げは所々粉が集まってる箇所があったけどタマネギの甘さがよく出ている。
出汁は少し煮詰まったかな、甘さと一緒に酸味も感じた。意外とムラがあるかもしれない。
悪くないけど、前の記憶よりトータルバランスは１段下。夕方前の半端な時間だったからかな。
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