○麺（そば） ： ヤワ ← ☆☆★☆☆ → コシ
○天ぷら ： 粉 ← ☆☆☆★☆ → 具だくさん
○揚げたて度 ： 乾燥 ← ★☆☆☆☆ → 揚げたて
○出汁 ： 甘口 ← ☆☆☆★☆ → 辛口
○個人的に ： 苦手 ← ☆☆★☆☆ → 好み
ザク切りのタマネギなど野菜がしっかり入っていてつつ、衣も厚めでフリットのような揚がり。
蕎麦はさほどコシがあるわけではないが、太めでむちっとしていて蕎麦の実の黒い皮がまぎれている。
出汁はかすかに甘みもあるが醤油が強く出ていて辛口寄り。玉子がいい仕事をしてくれる。
カリカリした衣はあまり好きではないが、ザク切りのタマネギの汁気がにじんでくるので悪くない。
この店は西武秩父駅から歩いて３分くらいの秩父鉄道・御花畑駅の駅舎にある。
小さい駅舎なのだが、なぜかもう１軒立ちソバ屋らしき店があった。この日は定休（水）らしく開いてなかったが。
駅のホーム側からも利用できるようで、昼どきは中のおばちゃんもあっち行ったりこっち行ったり。
「駅麺屋」が屋号かと思ったけど、通称は「立ち食いそば店」なのかな。まあどっちでもいいけど。
元祖立ち喰い お花畑そば店 （うどん / 御花畑駅、西武秩父駅、秩父駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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