西新宿の「肉そば家 笑梟」にて

 冷たい肉そば　900円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆☆★→　コシ　　　
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆★☆☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み

掛け出汁はキリッと冷えて、やはり冷たく絞められたコシの強い蕎麦。

少し油膜の張ったような感じで、ちょい甘めだけど後口のいいアッサリ味。

弾力のある鶏肉とネギ、これも冷たい出汁によく合っていてウマいね。

蕎麦はリフトしてみると色黒。すすりやすくてズルズルと食べられた。

店は都庁から中央公園を挟んで反対側、十二社通りに面してあり、昼は混んでる。

富士見台の「いちわ鶏商店」にて

 〇焼き鳥弁当　750円

串のままに焼き鳥５本。塩かタレかは選べるので今回はタレで購入。

ごはんの家にはネギと海苔、紅ショウガ。甘辛なタレともけっこう合うね。

〇から揚げ　１個100円×２

小さめにも感じるけど、サクサクと感触のイイ衣にジューシーな肉。

このへんはさすがに鶏肉専門店だね。弁当だけでも良かったけど、

小遣い日の翌日だったからささやかなぜいたくってことで。

やきとりの幟が出てたけど、売り場はから揚げの方を押してる感じだったな。

池袋駅の「大江戸そば」にて天玉

 天玉そば　570円（かき揚げ玉子そば）

○麺（そば）　：　ヤワ　←★☆☆☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆★☆☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←★☆☆☆☆→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆★☆☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆★☆☆→　好み

出汁は甘めに感じたが、醤油の塩分も意外に強く玉子の使いがいがある。

かき揚げは完全なる作り置きで、出てきてすぐにそのままでは食べるに難儀。

少し出汁に浸してグズらせると間もなくゆるやかに、箸で捌きやすくなる。

見た目には具も多そうだが、食べた感触はヤワヤワで粉も多め。アミエビの香味あり。

そう言えば写真を撮る前に唐辛子を振ってしまったな。

蕎麦は昔ながらの立ちソバ屋らしいフニャりとボソりとした感じ。

急いでる時に掻っ込みやすいメリットはあるんだろうな。

店の前は通行人が絶えないから看板脇から外観を接写。

以前の訪問記録は2017年。かき揚げそばは＋90円、天玉は＋120円。

玉子の値段は落ち着いたけど、店売り価格は高止まりしてるって気がするな。

大月の「かつら」にて

 〇味玉ラーメン　950円（うろ覚え）

少し油の浮いたスープは鶏ガラ醤油かな、あっさりながらも安心して食える味。

ポヨッとした多河加水の麺もすすりやすく、シンプルでなかなかウマい。

味玉は８割がた黄身のかたまった感じでスープによく合っている。

子どもの誕生日を口実に吉田うどんの旅へと出たわけなのだが、

硬質な麺は未就学児には荷が重く、途中から嫌がるようになっちゃって。

一通り行きたいトコをまわった後でようやく「何でも食べたいモノ言いな」なんて

少し父親ぶってみたりする。ま、ハンバーガーがかラーメンと言うのを予想しつつ。

駅の近くに狙ってる店があったから、軽めにラーメンのみで付き合って。

食後は子供を嫁にまかせて駅むこうのうどん屋へ行ってみたり。

久しぶりの旅行で俺も浮かれていたんだろうな。反省だ。

古民家麺処 かつら （ラーメン / 大月駅、上大月駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4

大月の「吉田屋」にて

 肉きんぴらうどん　920円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆☆★→　コシ　　　
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆★☆☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆☆★→　好み

ごぼうのキンピラ、甘辛く炊かれた馬肉、ゆでキャベツに刻みネギ。

表面を覆う具の下には太くてコシの強い手打ちうどんが潜んでいる。

出汁は良い具合の塩加減でいろんな風味。富士吉田の店ほどあっさりしてなく

ガシッとした太麺にもよく合っているように思う。

そして卓上の薬味がまた面白い。唐辛子系の赤いのと、ゴマ系の黒いのがあり

少しずつ足してみると出汁の複雑さが増して、独特な味変を楽しめる。

大月名物手打ちうどん、の吉田屋。吉田のうどんとは書かれていないが、

今回の吉田うどんをめぐる旅の中で、一番印象に残った店だったな。

吉田屋 （うどん / 大月駅、上大月駅）
昼総合点★★★★☆ 4.2

富士吉田の「みうらうどん」にて

 肉月見うどん　800円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆☆★→　コシ　　　
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆★☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆☆★→　好み

ガッシリしてモッチリ、コシの強い太麺で少し塩気のある出汁によく合っている。

肉は味付きそぼろ状、馬肉を使ってるのがご当地流。

玉子を溶くと肉も出汁もマイルドになり、卓上の薬味も使いつつ味変まで楽しい。

入るときはかなり混んでたけど、出るときは入口あたりも落ち着いて。

人気の店ってのも頷ける、バランスのいい吉田のうどんを食べられた。

みうらうどん （うどん / 下吉田駅、葭池温泉前駅、月江寺駅）
昼総合点★★★★☆ 4.1

富士急ホテルでモーニング

 〇朝食バイキング（宿泊者無料サービス）

バイキングだからこそだけど、家の食卓ではまず起こらないであろう光景だな。

焼きそばはまだ出来て間もない状態で温かく、カレーも思ったよりコクがある。

ファミレスのサラダバーはそれほど興味を持たない子どもも、

ちょっとテンションがあがってて微笑ましかった。

富士宮富士急ホテル （ホテル / 富士宮駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5