西武池袋駅の「凛や」にて夏そば

★爽味冷鉢そば　630円
○麺（そば）　：　ヤワ　　← ☆☆☆★☆ →　コシ　　　
○出汁　　　　：　甘口　　← ☆☆☆☆★ →　辛口
○個人的に　　：　苦手　　← ☆★☆☆☆ →　好み

季節限定の冷やし蕎麦。
モロヘイヤ、オクラ、蒸し鶏、かりかり梅、水菜、長ネギ、海苔の７種の具が刻まれてのっている。

西武線の改札を抜けて店の脇を通ったとき、ポスターを見て夏らしいと思い頼んでみた。
平たい器よりは丼の方が食べやすいな。冷やしで塩辛いから蕎麦湯がないと最後まで攻めにくい。箸の使い方が下手なだけなんだけどね。

グランドメニューが普通にうまいんで、悪くはないけどこの値段なら他のでいいかな。
仕込が面倒そうなのはないみたいだしね。今回はポスターに負けた気がする。

そばダイニング 凛や （そば（蕎麦） / 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

我孫子駅の「弥生軒」にて唐揚げそば

★唐揚げそば（２個）　540円
○麺（そば）　：　ヤワ　　← ★☆☆☆☆ →　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　　← ☆☆★☆☆ →　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　　← ★☆☆☆☆ →　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　　← ☆★☆☆☆ →　辛口
○個人的に　　：　苦手　　← ☆☆★☆☆ →　好み

今回は名物に従って唐揚げ。同じ揚げ物なんで同じような表記だけど、ちくわ天がよかったかな。

ぎゃあ、写真がピンボケだ。。。

ソバを写したほうはちゃんと撮れてたから雰囲気は伝わる、と期待しよう。。。

常磐線の我孫子駅ホームにある立ちソバ屋だ。豪快な唐揚げそばが名物らしいので天玉をやめてそっちを。
丼の表面を埋め尽くすというかはみ出るぐらいのデカイから揚げが２個乗って540円。

見た目のインパクトは確かに名物と言わせるだけのことはある。
この唐揚げは揚げ置きだから表面はカピカピするんで出汁に沈めたいんだが、下にはソバがあるから簡単じゃない。
昼どきで並びも出るくらいだからゆっくりもしてられないしね。そりゃ写真もボケるわけだ。

肉もしっかり入っているが二度揚げなのか衣もけっこう分厚い。最初の１個はそのまま食べたからアゴにも来る。
唐揚げ頼むなら１個でいいか。２個は鑑賞用かね。２人で行って片方はかけそば（260円）とかね。

そんな唐揚げとの格闘後だから出汁やソバはあまり記憶にない。昔ながらのヤワそば。

会社で先日、金町駅のホーム上にあった立ち食い蕎麦屋に行った話をしていたら、有名店の話に発展して
同じ常磐線で名物的な立ちソバ屋があるということを知り、時間に余裕があった時に足を伸ばしてみた。

そんな流れで訪問してみたけど、１度は行っといて良かったと思える店ではあった。

弥生軒 （そば（蕎麦） / 我孫子駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

桜台の「ひろ吉」にて天玉

★かき揚げ天玉　約600円（かき揚げそば550円＋生玉子？円）
○麺（そば）　：　ヤワ　　← ☆☆★☆☆ →　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　　← ☆☆☆★☆ →　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　　← ☆☆☆☆★ →　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　　← ☆☆☆★☆ →　辛口
○個人的に　　：　苦手　　← ☆☆☆★☆ →　好み

かき揚げそばに、後から生玉子を足したんだけど黄身を崩してしまった。

タマネギシャキシャキの揚げたて天ぷらが嬉しい。
ただ少し余分に作ってたから揚げたてはタイミング次第なのかもしれない。
二八蕎麦、コシがあるってよりはむちっとしてるソバだ。出汁も深みがあっていい。

蕎麦は「手捏ね」と書いてあり、独特の製麺機のようなのに蕎麦玉を入れると、
出てきた麺がそのまま鍋に入って茹でられる設計になっている。初めて見た。

前にも行こうと思ってたけど定休日にぶつかっちゃって、２度目のトライになった。
桜台の駅から千川通り向きに出て最初の角を右に曲がるとあるソバ屋だ。

立ちソバっぽい雰囲気だったけど、小っちゃな蕎麦屋兼飲み屋という感じだろうか。
土日は十割蕎麦もやってるみたいだから、週末に池袋線に乗ったら降りてみようか。

そば処ひろよし （そば（蕎麦） / 桜台駅、練馬駅、新桜台駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

地下鉄大手町の「ジュースの森」にて

忙しい日で昼飯の時間がとれそうになかったから地下鉄の通路にあった店で。

工事の防壁に囲まれてて殺風景だったけどパンも売ってるし良しとした。

買ったのはコロッケパンとグリーンスムージー。健康的なのか違うのかよくわからん。

人通りが多くてテーブルなんかもなくて、壁際によけてもそもそパンをかじる。
すごく余裕のない人みたいで気が引けたなー。

持って帰る中食のような使い方をするのが正しいのか、コロッケパンは冷えていた。
ソースとジャガイモの味は良かったけど冷やすとパンがパサパサになるんだよね。
家ならトースター、会社ならマヨネーズでもぶち込んで食べたかもしれないな。

グリーンスムージーはちょい甘で後口もさっぱりしていて良かった。
そうだよね、ここはジュースの森だからパンに文句言っちゃいかんよね。

ジュースの森 大手町1号店 （ジュースバー / 大手町駅、二重橋前駅、東京駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

練馬の「蕎麦のぶ」にて冷やし天玉

★かき揚げ天玉（冷）　460円（かき揚げそば400円＋温玉60円）
○麺（そば）　：　ヤワ　　← ☆☆☆★☆ →　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　　← ☆☆★☆☆ →　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　　← ☆☆☆☆★ →　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　　← ☆☆☆★☆ →　辛口
○個人的に　　：　苦手　　← ☆☆☆★☆ →　好み

冷しなんで辛口だけど丸みもある出汁。

冷しの出汁は辛いので生玉子を溶いても緩和されないから温玉が選べるのは助かるね。
キュウリとトロロ昆布みたいなアオサみたいな（なんだっけ？）も入ってて夏らしいのも良い。

蕎麦は歯応えもあり悪くないが、出汁の濃さに負けてるような気もする。
それだけにかき揚げや温玉の活躍する場が広くてまとまりがいい。
温そばも狙い目かな。近いし次に食べるときはそうしよう。

天かすもあるけど、つくり置いてる感じだから温そば向けだね。

練馬の駅前には２軒の立ち食いそば屋があったけど、三愛は最近開いてなくてもう片方は潰れてしまった。
三愛の裏手に立ちソバ屋が出ていたのを知ったのも食べログだったんだよな。

ただ立ち食いソバ屋でも「そば」で登録されてたりするし、西武線側は検索が難しい。

蕎麦のぶ （立ち食いそば / 豊島園）
昼総合点★★★★☆ 4.0

市ヶ谷駅の「大江戸そば」にて天玉

★かき揚げ天玉　450円
○麺（そば）　：　ヤワ　　← ☆★☆☆☆ →　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　　← ☆☆★☆☆ →　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　　← ☆★☆☆☆ →　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　　← ☆☆★☆☆ →　辛口
○個人的に　　：　苦手　　← ☆☆★☆☆ →　好み

市ヶ谷駅の総武線ホームにある立ち食いソバ屋だ。

かけ270円という駅ソバらしい値段が良いのか昼間はずいぶん混んでいる。
メニューに天玉もあり、玉子が70円相当ではあるがワンコインを切っている。

かき揚げは作り置きではあったが、辛口出汁に浸って昔ながらの塩梅よい味になる。
ソバはブツブツ切れるけど粉っぽいわけではなく、いくらかむちっとした要素がある。

抜群にうまいという１杯ではないが、天ぷら、出汁、そば、玉子と天玉としてバランスが良い。
パートのおばちゃんが多いところも昔ながらの立ちソバ屋らしい風情があっていいよね。

新興の店とは一味違う、懐かしい部類の天玉そばだった。

大江戸そば 市ヶ谷店 （そば（蕎麦） / 市ケ谷駅、麹町駅、四ツ谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

西武新宿の「チキン亭」にてワンコイン定食

小滝橋通りにある店にワンコイン定食のポスターが出ていたのを見て入った。
店の名前がチキン亭ではあるが、ワンコイン定食はトンカツが２種類だ。

おろしロースとんかつ定食、500円。
松のや並に安いなと思っていたら、こっちも松屋フーズの系列らしい。
しかも店内には松のやのメニューポスターが普通に貼り出されている。

大根おろしとネギが盛ってあり、小皿にポン酢。
いくらか衣は厚くて揚げてから数分経ったような感じではあったけど、この値段だったら文句もないな。
ボリュームもあるし、たまにはこんな昼飯もいいだろう。

土地柄か店員にも客席にも外国人が多くて、近未来の縮図のような光景だった。

チキン亭 西新宿店 （カレーライス / 新宿西口駅、西武新宿駅、新宿駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

高田馬場「いろり庵きらく」にて夏野菜かき揚げ

★夏野菜の冷やしかき揚げそば　490円
○麺（そば）　：　ヤワ　　← ☆☆☆★☆ →　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　　← ☆☆☆☆★ →　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　　← ☆☆★☆☆ →　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　　← ☆☆☆☆★ →　辛口
○個人的に　　：　苦手　　← ☆☆★☆☆ →　好み

高田馬場駅の山手線改札内にある立ち食いソバ屋で、新興の部類なのかな。
以前は浦和で同じ系統の店に入り、天玉もうまかった記憶が新しい。

この「夏野菜の冷しかき揚げそば」という看板を見て、ふらふらと寄ってみることにした。
昼間で食券を買う客が数人並んでいて、出来上がりを待つ客もすでに何人かいるようだ。
だが店も馴れたもんで次々と完成させていき、何分も待たずに蕎麦が渡されることになった。

「春野菜」っていうと昔ながらの日本の食材のイメージだが、「夏野菜」って随分イメージ変わるのね。
定番タマネギの他にはズッキーニにパプリカ。ここに緑色のバジルソースがかかっている。
国内素材でひらめく夏野菜って何かな。きゅうり、なす、おくら？それでかき揚げでも十分旨そうだが。

ある程度作り置きであったことは止む無しだが、野菜がふんだんに使われているのは看板通り。
細めでコシのある蕎麦と辛口のつけ出汁にうまく合っていて夏らしいうまさではあるのだが、
かかっているバジルソースがまったくと言っていいほど合わず、バランスを壊している気すらする。
わさびにように添えてもらえたら好みで付け分けられるのにな。まあ俺の好みの問題だけど。

それでも冷やしで十分にうまい天ソバが食えることが再確認できたので、次回はグランドメニューにしよう。

いろり庵きらく 高田馬場店 （そば（蕎麦） / 高田馬場駅、西早稲田駅、下落合駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

目白の「車」にて冷やし天玉

★天玉そば（冷）　490円（冷やし天ぷらそば430円＋たまご60円）
○麺（そば）　：　ヤワ　　← ★☆☆☆☆ →　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　　← ☆☆☆★☆ →　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　　← ★☆☆☆☆ →　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　　← ☆☆★☆☆ →　辛口
○個人的に　　：　苦手　　← ☆★☆☆☆ →　好み

古風というよりは近頃の店構えに見えたけど、昔ながらの立ちソバ屋仕立てであった。

目白駅を出てすぐ、目白通り沿いの交番裏手にあるビルの中。
半地下というか石段沿いに入口があり、中に入ると食券の販売機が２台並んでいる。

天ぷらそば、玉子単品を追加して天玉そばを完成させる。
冷やしであったが、バットに並ぶ天ぷらの揚げてから時間の経ったほうを乗せていたのは寂しい。
店が混雑してる時ならまだわかるんだけど、午後２時過ぎで空いていたしね。

玉子は温玉を選べたのは救いだ。ワカメにネギものって、見た目にはうまそうだ。
天ぷらは海老なんかも結構入っててうまそうに見えるんだけど、食感がガピガピでもったいない。
冷やしの出汁ではこの食感はまったくカバーできない。天ぷらは温そばで食べるべし、だね。

ソバはブツブツ切れる古い立ちソバ屋風。ツユは冷やしらしく辛口で、温玉で正解か。

天玉を攻めるなら冷やしは失敗。厨房で揚げてたののっけてくれればなあ。

車 （立ち食いそば / 目白駅、雑司が谷駅（東京メトロ）、鬼子母神前駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5