2021年6月10日木曜日

神田の「天亀そば」にて天玉

 天玉そば 470円(天ぷらそば400円+生玉子70円)

○麺(そば) : ヤワ ←☆★☆☆☆→ コシ   
○天ぷら   : 粉  ←☆☆☆★☆→ 具だくさん 
○揚げたて度 : 乾燥 ←☆★☆☆☆→ 揚げたて
○出汁    : 甘口 ←☆☆☆★☆→ 辛口
○個人的に  : 苦手 ←☆☆☆★☆→ 好み

かき揚げ、春菊天と天ぷらが2段になった珍しいビジュアル、出汁もこぼれんばかり。
春菊はカリカリに揚がっていて、かき揚げは分厚くボリュームがある。
蕎麦はやや太く、ところどころに実の皮も挽き込まれていている。
歯ごたえ的にはモフモフした感じでヤワいが、煮干しの香る醤油の出汁がよく合う。

奥のカウンターで1人ずつ注文しての現金払い。
壁向きにカウンターが据え付けられ、立ち食いで6~7人くらい入れるかな。

かなりレトロ感のある雰囲気の中、常連客に交じっていただいた。

天亀そば立ち食いそば / 神田駅新日本橋駅三越前駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

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