2021年6月7日月曜日

市川の「鈴家」にて天玉

 天玉そば 430円(かけそば280円+かき揚げ100円+生玉子50円)

○麺(そば) : ヤワ ←☆☆★☆☆→ コシ   
○天ぷら   : 粉  ←☆★☆☆☆→ 具だくさん 
○揚げたて度 : 乾燥 ←☆★☆☆☆→ 揚げたて
○出汁    : 甘口 ←☆☆☆☆★→ 辛口
○個人的に  : 苦手 ←☆☆★☆☆→ 好み

幅広い円形のかき揚げが丼に広がり、玉子はちょっと隠れた感じ。
余分な甘さのない出汁は良いが、ソバはボソッとした感じの感触に茹でられてた。
かき揚げはゆるやかに分解しつつ熱い出汁を吸い、溶いた玉子もよくなじむ。

市川駅の南口、駅前には左右にタワーが建っていて、どちらにもソバ屋がある。
朝の時間帯でイースト側の「せね家」は開店前。ウェストのこちらに向かった。

そばとトッピングは別々の食券になっているので、
あらかじめ頼むのを決めて券売機へ向かうとスムーズだと思う。
かけそば280円、玉子(月見)50円、駅前のリーズナブルな店だと思う。

鈴家立ち食いそば / 市川駅市川真間駅国府台駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4

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