東長崎の「ぎょうざの満洲」にて

 〇なすの味噌炒めセット　920円

今回は玄米をチョイス。少しだけモシャッとするけど違和感はないと言っていい。

色み通りに濃いめの味付けで、メシの進むナス味噌もいい。

きちっと焼き色のついた餃子もそろい、腹減りの時に嬉しいボリュームだ。

玄米も思ったよりウマく、栄養価を思えばこの先は玄米一択になるかもね。

届けモノの後で夜勤前に満洲。駅前の好立地。

タッチパネル。先に小銭の準備もできるけど、カード決済の人が多かったな。

PayPayすらやってないから時代に取り残されてる気もしてきた。

ぎょうざの満洲 東長崎南口店 （餃子 / 東長崎駅、落合南長崎駅、椎名町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

東大泉の「砂場」にて

 もりそば　600円　

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆★☆→　コシ　　　
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆☆★→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み

醤油の強い辛口なツケ出汁に、細く長めの蕎麦で、ガシッとコシもなかなか強い。

盛りも良く、なかなか食べ応えがあったね。

店の場所は大泉学園駅から歩いて10分くらい。「むら季」の手前の角を曲がった先。

老舗っぽい外観、高くもないが安いってわけでもない。

机の上に灰皿が置いてあったんで、普通に喫煙できる蕎麦屋なんだろうな。

砂場 （そば（蕎麦） / 大泉学園駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8

大泉学園の「HORUS KEBAB」にて

 〇プレートランチ　700円　＋トッピング

チキンのプレートランチにアボカドとハラペーニョをトッピング、

したように記憶しているが定かではない。お会計は全部で900円だったかな。

生野菜サラダ、グリル肉ともにサウザンソースがかかっていて、まろやかな味。

肉のボリュームはかなりあり、単調な気もしたが最後まで飽きずに食えた。

大泉学園駅のホームから見えて、１度行ってみたいと思ってた店。

ランチで入ると外人店主が愛想よく対応してくれる。

流ちょうな言葉ってほどでもないけど、注文を伝えるのは全く問題ない感じ。

ホーラス ケバブ （西アジア料理（その他） / 大泉学園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

池袋の「君塚」にて天玉

 天玉そば　520円（かき揚げ天そば460円＋玉子60円）

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆★☆☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆★☆☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←☆★☆☆☆→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆★☆☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆★☆☆→　好み

醤油の陰に甘みの感じられる出汁、蕎麦はやや太めでフニャリとした歯ごたえ。

かき揚げは作り置き、大きめで粉が偏ってる箇所もあるが、出汁に浸すと良い感じ。

大き目に切られたニンジン、紅ショウガといった赤い要素が良いアクセント。

ワカメがデフォ、ネギも多め。出汁が甘いので玉子を溶くのは唐辛子と一緒に。

昔ながらの立ち食いソバって感じが良いね。

早朝の池袋。６時台でも結構混んでたから驚いたね。今年の新年初天玉だ。

かけそば350円。マルイが閉館したんで交差点での存在感が増した気がするな。

少し値段はあがったけど、まだまだ大衆価格。次回は「なにわ味」も試してみよう。

君塚 （立ち食いそば / 池袋駅、要町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

正月前には餅を切る

 嫁の実家からもらった、搗き立ての餅。

もらった当初はヤワすぎて、切るどころか持ち上げたらノビてしまうくらい。

２日ほど置いたらようやく切れるんだけど、ヤワいうちにそのまま食うのもオツ。

しばらく餅まみれの食卓だったな。ウマいからいいけど。

「しぶそば」の年越そば

 〇年越そば（２人前）550円

池袋の「しぶそば」で持ち帰り用の生蕎麦があったので自宅用に持ち帰り。

生蕎麦と出汁つゆの２人前セット。茹で時間は結構短めなので、先に天ぷら揚げた。

正月用のカマボコものっけて。エビ天の弾力がかなりスゴが、これはこれで。

蕎麦は店で食べた時とそんなに変わらず、細いけどむっちりしてる感じだったよ。

大晦日に生蕎麦買ったのは初めてだったんだけどね。

なかなかウマくできたんで来年もなんかやってみたいね。あ、天ぷらは嫁の作。

しぶそば 池袋店 （そば（蕎麦） / 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅）
テイクアウト総合点★★★★☆ 4.0

池袋駅の「しぶそば」にて

 天玉そば　500円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆★☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆☆★☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←☆☆★☆☆→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆★☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み

立体感のある大きなかき揚げ、やや冷めてはいたがザクザクと小気味のいい感触。

細打ちの蕎麦ではあるがムチッとしていて、カツオブシのきいた出汁によく合う。

出汁は甘辛中庸、玉子を溶くとまろやかに。ワカメがデフォなのも良い。

池袋駅地下の東武デパート側にあるレストラン街。年末は混んでたね。

年末限定のソバもあったんだけど、すでに完売していたのでいつもの天玉にした。

この後、年越そばの箱も買って帰って大晦日は家で作ったりしたんだよね。

しぶそば 池袋店 （そば（蕎麦） / 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5