2021年5月24日月曜日

新宿の「よもだそば」にて天玉

 特大天玉そば 430円

○麺(そば) : ヤワ ←☆☆☆★☆→ コシ   
○天ぷら   : 粉  ←☆☆☆★☆→ 具だくさん 
○揚げたて度 : 乾燥 ←☆☆★☆☆→ 揚げたて
○出汁    : 甘口 ←☆☆☆★☆→ 辛口
○個人的に  : 苦手 ←☆☆☆☆★→ 好み

極細に打たれた蕎麦はちょい地黒。ほどよいコシもあり、微かなザラつきも良い。
出汁は醤油の色濃い辛口でカツオブシなど旨味もあり、溶いた玉子がやはり合う。
特大天ぷらは立体感があって野菜もたっぷり。粉部分もうまく出汁を吸う。

新宿の東南口側にあるよもだそば。日本橋の店以来だな。
カレーも気になるんだけど、やっぱり選んでしまうのは。。。

天玉なんだよね。ウマいし安いし腹にたまるしで。ここは店もキレイでなお良し。

よもだそば 新宿西口店そば(蕎麦) / 新宿駅都庁前駅新宿西口駅
昼総合点★★★★ 4.2

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