2021年10月21日木曜日

池袋の「壬生」にて

 とろろ肉そば 990円 

○麺(そば) : ヤワ ←☆☆☆☆★→ コシ   
○出汁    : 甘口 ←☆☆☆☆★→ 辛口
○個人的に  : 苦手 ←☆☆★☆☆→ 好み
つけ麺タイプの蕎麦で、ラー油たっぷりのツユにトロロ、蕎麦には海苔、ねぎ、豚肉。
ツユはラー油どうこう以上に塩分強のかなり辛口。先に豚肉やネギで味チェックおすすめ。

太い蕎麦は、コシがどうこうというよりゴリゴリな硬さ。強辛口の出汁にも負けない。
冷たい蕎麦は出汁も麺もキリキリに冷えている。
価格と量の面では十分だと思うけど、好みはハッキリわかれそうだった。

壬生って店名よりこっちの看板のほうが目立つかな。
最近は寒くなったけど、行った時は結構暑かったんで、涼やかなのは良かった。

壬生そば(蕎麦) / 池袋駅北池袋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3

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