川越の「田舎うどん てつ」にて

 肉汁うどん　900円　

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆★☆→　コシ　　　
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆★☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み

うどんは胚芽をはらんでいくらか灰褐色。ムチッとコシが強く、汁ハネには注意。

少し濃いめの肉汁にからめても小麦の味がじんわりと感じられてウマい。

肉汁には豚肉にネギのほか、キノコも複数入っていて豪勢な感じがした。

食べ終わり間際に謎キャラが登場。子供が喜びそうな感じだな。

普通の麺より薄く幅広いヤツなんだけど、食感も違ってこれもウマい。

店はチト辺鄙な場所にあるんだけど、行ってみて良かったな。

田舎うどん てつ （うどん / 南古谷駅、上福岡駅、指扇駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0