2023年7月6日木曜日

西武新宿の「よもだそば」にて天玉

 特大天玉そば 530円

○麺(そば) : ヤワ ←☆☆☆★☆→ コシ   
○天ぷら   : 粉  ←☆☆☆★☆→ 具だくさん 
○揚げたて度 : 乾燥 ←☆☆★☆☆→ 揚げたて
○出汁    : 甘口 ←☆☆☆★☆→ 辛口
○個人的に  : 苦手 ←☆☆☆☆★→ 好み
丼の半分くらいを埋める特大かき揚げ、粗切りタマネギなど野菜ガッツリ。
粉の配分もよく天玉に相応しい出汁の吸い方をしてくれ、食べでがあるね。

蕎麦は極細、地黒でコシも良い感じ、舌には微かなザラつきも感じられる。
出汁は醤油色、辛口でカツオブシなど旨味もあり、溶いた玉子が合うんだよね。

小滝橋通り沿いのよもだそば。こっちにもあったんだね。
並びのだるまそばが営業時間が終わってたけど、食べたいモンが食べれた。

前に比べると値段はあがったかもしらんけど、コスパは十分に良いと思う。

よもだそば 新宿西口2号店立ち食いそば / 西武新宿駅新宿西口駅大久保駅
夜総合点★★★★ 4.2

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