高田馬場の「福のそば」にて天玉

 天玉そば　920円（温そば640円、かき揚げ200円、生玉子80円）

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆★☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆☆★☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←☆☆★☆☆→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆★☆☆☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆★☆☆→　好み

立体的なかき揚げはしっかり揚がっていてザクザク食感。

こんがり香ばしさとタマネギの甘さがせめぎ合う。

温出汁は塩分はあるが甘口に寄って、玉子を活躍させるため唐辛子を投下。

丸亀製麺に似た注文方式で、レジで先払い。トッピングは別盛りになっている。

デフォのトッピングはカマボコとワカメ。白ネギはレジ脇にありセルフで。

蕎麦は少し平たい形状。思ったよりヤワめの茹で加減、間を置くと出汁を吸う。

ここの蕎麦は冷やしで食べるのが定番なのかもしれない。

「温そば始めました」って告知もあったしね。

お店は早稲田通りから少し路地に入ったところにある。店の人の愛想は良かったね。

福のそば 高田馬場本店 （そば（蕎麦） / 高田馬場駅、下落合駅、目白駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3