新座の「山田うどん」にて

パンチという食べ物がある。
地元民に言わせるとモツ煮込みのことらしく、「パンチのことは山田に聞け」と
関越道に近い街道沿いにある「山田うどん」につれていかれた。よくわからん。

「パンチ」は一品料理や定食として存在するが、うどんにも掛けられるそうだ。

で、かけてみたのが写真の１杯。
モニュモニュとやわらかく、ともすれば甘さの方が強めの甘辛。
うどんと一緒に食べると歯ごたえの違いがあって噛みにくい気もするけど
この煮込みの味と出汁とはうまく合っていて、なかなかウマい仕上がりだ。

ま、単品で頼んでビールのアテにするほうが好きだけどね、こういうの。

山田うどん あたご店 （うどん / 新座駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

ひばりが丘の「和ちや」にて

仕事で出かけた川越付近からバスで西武線方面へ戻るとひばりが丘駅。

小腹が空いたんでロータリーのところにあったタコヤキの店でテイクアウトした。

タコヤキもヤキソバも安いんだけど、一緒に買うとなおお得。

なんでセットで買って600円くらい。ヤキソバはお持ち帰り。

タコヤキはカリカリではなくふんわりした感じ。
中は半熟くらいのトロミでタコも歯ごたえがあってイイ。

結局ヤキソバも翌朝に食べたんだけど、細めのソバにソースがうまくまとわり
キャベツも多めでジャンクっぽさがあんまりないように感じたな。

疲れてたのもあるけど、２食に渡って600円と安上がり。
ビタミン剤で栄養補給するってのはなるべく避けたいんだけどね。

たこ焼き・今川焼き 和ちや （たこ焼き / ひばりケ丘駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

富士見台の「とりとん」にて

○煮卵ラーメン　900円

トッピングの煮卵以外はデフォの状態。モヤシたっぷり、ゴツめのチャーシュー。
食べてみるとチャーシューは思ったよりもやわらかくてウマかった。

背油入りの醤油トンコツで、単独では味が濃いほうに思う。

麺も太くてコシが強いから、スープはこれくらい強い方が合うよね。

つけ麺だけでなくラーメンでも麺の量が選べる感じ。
安いラーメンじゃないけど、野菜も摂れるし腹にもたまるしね。

思わず電車を乗り過ごして降りた富士見台だったけど、いい発見があった。

ラーメンとりとん （ラーメン / 富士見台駅、中村橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

大船駅の「かまくらそば」にて天玉

天玉そば　530円（かき揚げ天玉そば）
○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆★☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆★☆☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←☆☆☆★☆→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆☆★→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み

細打ちで色黒の蕎麦はコシもそれなり、辛口の出汁に合って玉子も活きる。
昼過ぎで天ぷらは揚げたてってわけじゃなかったけど、タマネギの旨みアリ。
かき揚げから溶け出た油が出汁に広がって、バランスのいい天玉に育った。

仕事で電車。大船駅で降りようとしたら「かまくらそば」を見つけた。

改札の中、ホームに降りる階段の手前に店がある。

食券は入口のタッチパネル式自販機で買う。海老のかき揚げも気になったけどね。

かまくらそば アトレ大船店 （そば（蕎麦） / 大船駅、富士見町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8

新井薬師前の「マルジュウ」にて

普段は夜勤が多いんだけど、時々普通の時間（？）にも働くことがある。
だいたいそんな時は帰りに買い物を頼まれるんだけどね。

この日はパン。寄り道した新井薬師の駅で暗くなってもあいてる店があった。

頼まれモノだけ買うのもシャクだからカレーパンを買った。
油で揚げたもっちりパンに、どろりと濃いカレーが入った昔ながらの。
たまに食べるとウマいんだよね～

頼まれモノは食パン。ライ麦パンしか残ってなかったからそれにしたけど
こっちのほうが良かったって喜ばれたから安心したね。

丸十ベーカリー （パン / 新井薬師前駅、沼袋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3

桜台駅の「越後そば」にて

野菜かき揚げそば　858円
○麺（そば）　：　ヤワ　←☆★☆☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆☆★☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←☆☆☆★☆→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆★☆☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆★☆☆→　好み


ややもちっとした歯ごたえのあるソバに、カツオとシイタケを感じる甘辛中庸の出汁。
野菜の甘味があって揚げたてに近いかき揚げはなかなかウマい。
どういう理由か玉子がトッピングできず天そばになったが、値段を除けば悪くない。

隣に立ち食いできる「凛や」もあって、厨房は一緒。

コロナの時期はテーブル席で間隔のとりやすいこっちの店だけ営業しているらしい。

蕎麦もうどんも麺にこだわりはあるみたいなんだけど。
この日に食べたのはチト茹ですぎなのか、妙にポヨンとヤワい蕎麦に感じられた。

メニューには「月見」もあるんだけど、なぜか玉子のトッピングができず天玉不成立。


スタッフの人がまだ慣れてない感じだったからホントは違うのかもしれないけど
隣との値段差も含め、この感じだと再訪しようって気にはなかなかならんかなー

越後そば エミオ桜台店 （そば（蕎麦） / 桜台駅、新桜台駅、練馬駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

江古田の「近江屋精肉店」にて

今夜はすき焼き。
子供をつれての散歩がてら買い物に行った江古田の商店街。

老舗っぽい肉屋があったから、チョイ気合を入れて専用肉を買うことにした。

すき焼き用の肉が何種類かあったからグラム600円のヤツと700円のヤツを。
あわせて500ｇ、なかなかの量になったね。

うん、正月よりなんか豪勢になった気がする。むろん肉も脂がのってウマい。
野菜も豆腐も商店街でひととおり、買い物するのも楽しいもんだ。

近江屋精肉店 （コロッケ・フライ / 江古田駅、新桜台駅、新江古田駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0