神楽坂の「蕎楽亭」にて

ざるそば　900円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆★☆→　コシ

○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆☆★→　辛口

○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆☆★→　好み 

蕎麦は細打ちだけど歯ごたえのいいコシが感じられ、蕎麦由来の甘みも。

つけ出汁はカツオブシの風味と醤油の色濃いヤツなので、浸けるのは少しで。

ワサビや大根おろしを少しずつ加えると、別々の爽快さが味わえて面白い。

神楽坂にある有名な蕎麦屋へ連れてってもらった。

あわよくば年越し蕎麦でも買って帰ろうと思ったけど、すでに完売って張り紙が出てた。

うどんや冷や麦なんかもあって、合い盛りもできるんだけど1,000円になるしな。

ただ冷や麦用のツケ出汁は色合い薄くて、薬味も生姜だったから作りが違うんだろうな。

さっぱりめの出汁だったからそっちでも蕎麦を食べてみたかった。

石臼挽き手打 蕎楽亭 （そば（蕎麦） / 牛込神楽坂駅、飯田橋駅、神楽坂駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

戸田の「ガスト」にて

 〇デミたまハンバーグランチ　699円（雑穀米＋60円）

卵黄が生に近い目玉焼き、鉄皿にデミソースたっぷりめ。野菜の姿はナシ。

デミソースはとろみに乏しくサラサラ。その分だけハンバーグへの纏わりが弱いかな。

昔の記憶よりも単調な味に感じてしまう。サラダ足したら1,000円超えだしな～。

仕事で向かった戸田橋、昼メシ時になったから近所を探してみたんだけど

年末の休みも始まってるのか、特にめぼしいところはなくファミレスへ。

ガストってもっと安ウマな大衆派ってイメージだったけど、ちょっと変わったかな。

ガスト 戸田店 （ファミレス / 戸田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

上野駅の「蕎香」にて天玉

 天玉そば　850円（かき揚げそば770円＋生玉子80円）

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆★☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆☆★☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←☆☆☆☆★→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆★☆☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆☆★→　好み

蕎麦は微かにザラリとエッジのある舌ざわり、コシが強いわけではないが繊細でイイ。

立体的なかき揚げは揚げたて熱々。出汁に浸すとジュワリと崩れるので好みで。

甘みとコクのある出汁もウマく、単価は高めだがかなりウマい天玉だった。

上野駅のエキュート。改札内側の店で、普段はセルフのようではあるが

コロナ対応ということもあって殆どフルサービスだった。

いろり庵きらくみたいな券売機だったんで寄ってみたら、意外と値段は高め。

しかしいざ食べてみると、別盛りではあるがクオリティ高め。うまかった。

国産二八蕎麦 蕎香 （そば（蕎麦） / 上野駅、京成上野駅、稲荷町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.3

保谷の「ひらの」にて

  ざるうどん　650円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆★☆☆→　コシ

○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆☆★→　辛口

○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み

太いうどんがザルに盛ってあり、刻んだ海苔もたっぷりかかっている。

見た目ほどゴツい歯ごたえがあるわけではなく、水分をよく含みもっちりした感じ。

つけ出汁は濃いけどうどんが太いのでよく合っていると思う。

保谷の駅から歩いて２分くらいの路地裏にあるうどん屋。

もりうどん600円、天ぷらうどん1,200円、天せいろは2,000円。どんだけ違うのかな。

食堂 ひらの （うどん / 保谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8

練馬高野台の「バーミヤン」にて

〇香港風酢豚　599円

１人でも食べきりやすい、具の大きな酢豚。

具が大きいと「カレー工房」のコマーシャルを思い出してしまう。どうでもいいけど。

ねっとりした甘酢の味がよく、豚肉も食べ応えがあって良かった。

子供の検診をするってことで練馬高野台まで付いていったんだけど。

付き添いは最少人数でってことで、嫁にゆずって駅前のバーミヤンへ。

腹いせにちょっと飲んじまった。しかしファミレス飲みって安いよね。

後で嫁と子供と合流して追加したけど、３人で食べても3,000円しなかったな。

バーミヤン 練馬高野台駅前店 （ファミレス / 練馬高野台駅、石神井公園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

練馬駅の「吉祥翁」にて

 せいろそば　700円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆★☆→　コシ

○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆☆★→　辛口

○個人的に　　：　苦手　←☆☆★☆☆→　好み

打ち立て茹で立てのせいろそば。つるりと歯ざわりもよく、むにゅっとしたコシ。

つけ出汁はかなり濃く、合わせるなら少量でいいかな。

練馬駅直結のビル内、向かいには銀だこがある。蕎麦は悪くない。値段なり。

ただ店の中での店員の話し声がキャイキャイと気になる。接客の時はいいんだけどね。

蕎麦 吉祥 翁 （そば（蕎麦） / 練馬駅、桜台駅、豊島園駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

沼袋の「松の屋」にて

 〇わらじかつ丼　750円

平たいカツが丼ぶりからはみ出るくらいに乗っかっている。

タレが軽くしみていて、歯ごたえはザクザクした感じ。肉も意外と厚い。

テーブルに調味料はいっぱいあるし、自由に味変できるから飽きが来ないね。

並みのカツ丼よりは高いけど、たまにはこんなボリュームも悪くない。

松のや 沼袋店 （とんかつ / 沼袋駅、野方駅、新井薬師前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5