練馬春日町の「海老専家」にて

 〇八宝菜定食（ランチ）850円

小エビの入った八宝菜はオイスターソースのコクがきいていてメシが進む。

ごはんは少し水気が抜けたような感じだったけど、濃いめの八宝菜があるんで

難なく食べきることができた。玉子スープに沢庵、杏仁豆腐付き。

大江戸線の練馬春日町駅から出たトコにあるビルに店はあった。

ちょっと薄暗くて殺風景な感じはしたけど、まあ味に文句はなかったね。

海老専家 練馬店 （中華料理 / 練馬春日町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

所沢の「日高屋」にて

 〇チゲ味噌ラーメン　670円

冬の定番（らしい）、日高屋のチゲ味噌ラーメン。

見た目に辛そうなスープにニラ玉がのってる感じで、結構まろやかテイスト。

中太麺で辛めのスープにもよく合う感じ。じんわりあったまる良いスープ。

食後にマスクをすると、ニラかニンニクか、ちょっと籠ってしまうのは難。

店はプロぺ通り。遅くまでやってるから助かるね。

日高屋 所沢プロペ通店 （中華料理 / 所沢駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4

航空公園の「手打ちうどん ちとせ」にて

 ちとせうどん　830円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆★☆→　コシ

○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆☆★→　辛口

○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み

お店の名前がついたうどんは、山菜うどん。武蔵野うどんの店なのでモチモチ。

季節の山菜って感じではなかったけど、麺とも出汁ともよく合っていてウマかった。

熱い出汁はカツオブシなど様々な風味があり、そこに浸って食べやすい感じのコシ。

店は公園の向こう側と言うか。駅から歩くと少し遠いって気はする。

午後１時過ぎくらいで、着いた時には待ち客もいたけど席も多いからすぐに入れた。

割烹 手打うどんちとせ （うどん / 航空公園駅、所沢駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

船橋の「富士そば」にて

 紅しょうが天そば　540円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆★☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆☆★☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←☆★☆☆☆→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆★☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み

全面が紅ショウガの色に染まったようなかき揚げで、さっぱりした酸味。

出汁がにじむとタマネギの甘さも出てきて、放置して味の変化が感じられる。

蕎麦は細めでムチムチした感じ。辛口寄りだけど天ぷらの油でまろやかとも思える。

店の前にやけに人がいたんで外観写真は看板だけ。

富士そばも他店同様に値上げが敢行されて、ちょっと高くなったかな。

名代 富士そば 船橋店 （立ち食いそば / 京成船橋駅、船橋駅、大神宮下駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

浜松町の「大江戸そば」にて天玉

   天玉そば　500円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆★☆☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆★☆☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←★☆☆☆☆→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆☆★→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み

ボソリとした蕎麦に、作り置きのかき揚げ、熱々の出汁は醤油強めな辛口。

かき揚げは粉も多めでもったりした感じだけど、タマネギの甘さが光っている。

辛い出汁を天ぷらの油と溶いた玉子がまろやかにしてくれる、昔ながらの天玉。

個別に食べるとそんなでもないけど、なんか懐かしさも手伝って好きな味。

浜松町の駅ビルにあり、向かいにはうどん屋の看板も見える場所。

かき揚げそばとかき揚げ天玉の価格差は80円。玉子１個が80円ってのは

高い部類だと思ってたんだけど、最近は玉子が高騰してるって言うしね。

駅そば 大江戸そば 浜松町店 （そば（蕎麦） / 浜松町駅、大門駅、竹芝駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9

新江古田の「兄貴んち」にて

 〇汁なし（大）　850円

どことなく「焼く前のお好み焼き」を思わせる見た目だが、シャキシャキの野菜に

肉肉しい豚のチャーシュー、濃厚ダレとコシのある太麺が盛り付けられている。

のってる薬味が散らないように底の麺をゆっくり持ち上げて混ぜてみると

ゴワリとした麺にタレの色がまとわりつく。

そのままでもウマいが、カウンターにある調味料を少しずつ足してみたり。

普段はあんまり酢って使わないけど、チョイ足しするとまた絶妙。

腹が減った時にはこういう油ソバ系はイイよね。

らーめん 汁なし 兄貴んち （ラーメン / 新江古田駅、江古田駅、東長崎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

桜台の「どん伝」にて

 肉汁つけうどん　700円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆★☆→　コシ

○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆☆★→　辛口

○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み

コシのあるモチモチ麺と、塩気強めな豚肉と長ネギの入ったつけ出汁。

熱盛りもできるが今回は、冷たく絞めてもらって食べることにした。

安定の味だよね。ちょっと空いてたのは気になったけど。

桜台にある店の前を久しぶりに通ったら「肉汁うどん500円」と出ていた。

感謝価格とあったんで周年かなんかだったのかもしれない。

それにつられて入ったけど、券売機で思わず「肉汁つけうどん」のボタンを。

ま、ウマいからいいけどね。

うどん屋 どん伝 （うどん / 桜台駅、新桜台駅、練馬駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8