新江古田の「兄貴んち」にて

 〇汁なし（大）　850円

どことなく「焼く前のお好み焼き」を思わせる見た目だが、シャキシャキの野菜に

肉肉しい豚のチャーシュー、濃厚ダレとコシのある太麺が盛り付けられている。

のってる薬味が散らないように底の麺をゆっくり持ち上げて混ぜてみると

ゴワリとした麺にタレの色がまとわりつく。

そのままでもウマいが、カウンターにある調味料を少しずつ足してみたり。

普段はあんまり酢って使わないけど、チョイ足しするとまた絶妙。

腹が減った時にはこういう油ソバ系はイイよね。

らーめん 汁なし 兄貴んち （ラーメン / 新江古田駅、江古田駅、東長崎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5