2021年7月2日金曜日

府中の「元禄そば」にて天玉

 天玉そば 500円

○麺(そば) : ヤワ ←☆☆★☆☆→ コシ   
○天ぷら   : 粉  ←☆☆★☆☆→ 具だくさん 
○揚げたて度 : 乾燥 ←☆☆★☆☆→ 揚げたて
○出汁    : 甘口 ←☆☆☆★☆→ 辛口
○個人的に  : 苦手 ←☆☆★☆☆→ 好み

蕎麦の見た目は普通だが、モフモフした歯ごたえで出汁を吸収するような感じ。
かき揚げも衣がモフついて、ゆっくり食べると出汁がどんどん減るように見える。
カツオブシのきいた出汁はすっきり辛口ながら、塩みは並で玉子を溶くと弱いか。
味が悪いってことは全くないので、のっけるのは天ぷら以外がいいのかも。

元禄そば。府中駅を出てすぐの場所というか、駅下にある感じ。
かけそば330円。駅前の好立地にしてはリーズナブルだと思う。

元禄そば 江戸一そば(蕎麦) / 府中駅府中競馬正門前駅府中本町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3

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