〇黒焼そば 800円
イカスミと黒酒をベースにしたソースが絡み、黒びかりする焼きそば。
具はキャベツとイカ。原料に使われてるからかイカとソースの相性が良い。
色が濃いと塩分高そうなイメージだけど、塩のバランスはちょうどいい感じ。
ただ油量が多くてキトキトする感じは否めないかな。クチビルテカテカ。
東村山駅前の志村けんの銅像を眺めてから、黒焼きそばを食べようと検索。
駅から３分くらいのとこにあるラーメン屋で出してるって聞いたんでそこへ。
黒ソースつけ麺ってのも気になったけど、予定通り黒焼きそばを食べた。
ラーメン本舗 まるみ （ラーメン / 東村山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3
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