神田の「そば処二葉」にて天玉

  天玉そば　500円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆★☆☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆★☆☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←☆★☆☆☆→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆☆★→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆★☆☆→　好み

注文からサーブが早いので、やや色黒なソバはヤワい。太さがあるんで食べでアリ。

かき揚げはザクザク感触で、どん兵衛の天ぷらをグレードアップさせた感じ。

黒い出汁は昆布か椎茸っぽい風味もあるが、自分の好みよりも醤油が強いかな。

訪問したタイミングは先月（2023年２月初頭）。食べログで最新のメニュー表見たら

ちょっと値上がりしてたみたいなんで、天玉そばの実費450円→時価500円に表記変更。

そば処二葉 神田南口店 （立ち食いそば / 神田駅、新日本橋駅、三越前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4