中井の「田舎そば須坂」にて天玉

 天玉そば 620円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆★☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆☆★☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←☆☆★☆☆→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆★☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み

かき揚げは思ったより大きく、揚げたてではなかったもののタマネギの甘みが映え、

長ネギやニンジンの色味がアクセントくらいについた感じ。

出汁は辛口寄りで、浸した天ぷらから滲む油と溶いた玉子で気持いいマイルドさ。

蕎麦は「田舎」のゴツいイメージではなく、やや色黒なツルリとした感触。

そのまますすると出汁の風味が強く出て、あんまり自己主張しない感じ。

それでも天玉そばとしてのバランスはよく、ズルズルとすすれて良かったね。

店は中井駅（西武線）と中井駅（大江戸線）の間くらい。

けっこう遅くまでやってるようで、また乗り継ぎで来たら寄りたいね。