新橋の「TOUCH KNOW ME」にて立ち飲み

仕事帰りに新橋の立ち飲み屋で同僚と飲むことにした。

「TOUCH KNOW ME」はタチノミと掛けているのだろうが、英語的な意味はよくわからない。
KNOWがNOだったら「私に触るな」的なオーラを出す満員電車内の女性を連想してしまう。

店内はシンプルというかレトロというか、最近時折見る昭和酒場的な感じだ。
スタッフは元気のいい兄さん姉さんで値段もなかなか安いのはうれしい。

サワーと枝豆。おつかれ酸サワーという聞きなれないサワーだ。酸味がなかなかいい。

煮込み。シェアをするには不向きだが、枝豆の器を使ってとりわけてみた。
甘口の出汁とネギのシャキッとした感じがよくてなかなかうまい。


安くてうまくて長居しなくて済む店。こういう店が並んでいるとハシゴ酒も楽しいんだろうな。

タッチ ノウ ミー （立ち飲み居酒屋・バー / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

村井駅（長野県）の「イイダヤ軒」にて天玉

★天玉そば　420円
○麺（そば）　：　ヤワ　　← ☆★☆☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　　← ☆★☆☆☆ →　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　　← ★☆☆☆☆ →　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　　← ☆☆☆★☆ →　辛口
○個人的に　　：　苦手　　← ☆★☆☆☆ →　好み

スピード重視でソバは茹でおきの温め直し、駅ソバらしいと言うと語弊はあるがボソッとした麺。
天ぷらは見た目より粉っぽかった。朝早い時間だったのにずいぶん乾き気味だったのも今ひとつだ。
出汁はかすかに甘みもあるが辛口、カツオブシだけでなく椎茸も感じる。生たまごと出汁の合わせは良い。

中津川から松本を抜けて長野へ。村井という駅の駅前に小さな立ち食いソバ屋があった。
宿泊費をケチッてネットカフェに泊まったもんだから肩と腰がすこし疼くが、電車の前に寄っとくか。

「天玉そば」は420円。かけそば300円で天ぷらそばが380円、玉子そばが340円だからそうなのだろう。
しかしそうなると「かき揚げ玉子そば」の490円はなんだろうか。すごい隠しだまがあったのかもしれない。

でも安いし、名前も天玉だしね。420円の券を買うのに躊躇はなかった。

タッパに入ったネギが盛り放題。新宿の更科でもあったな、こういうの。助かるよ。
辛口出汁もシャッキリとまとまるが、入れすぎると玉子の存在価値が薄らぐからね。少しずつ入れてみた。

イイダヤ軒 村井駅そば店 （そば（蕎麦） / 村井駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

中津川（岐阜）駅の「根の上そば」にて天玉

★天玉そば　550円（天ぷらそば500円＋生たまご50円）
○麺（そば）　：　ヤワ　　← ☆☆★☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　　← ☆☆★☆☆ →　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　　← ☆★☆☆☆ →　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　　← ☆☆☆☆★ →　辛口
○個人的に　　：　苦手　　← ☆☆★☆☆ →　好み

揚げ置きだがタマネギがシャッキリしたかき揚げに、漆黒に近い色の醤油のきいた辛口の出汁。
ソバもボソッとすることはなくムチムチしていて食べごたえがあり、中盤からは生玉子が活躍する。
値段は高めにも感じるがホーム側の窓口は風情もあるし、よしとしよう。

出張で名古屋から中津川へと得意先をまわることになり、中津川へは同僚と別れ単身で電車を使った。
改札手前の薄暗い場所に「そば」の看板が出ている。後で改札外から見たら普通な気もしたが
最初にこの窓口を見たときはおどろおどろしさも感じたのは否めない。

出張手当てが出るから無理に倹約する必要はないが、目の前にあったら天玉を食べるとしよう。

かけ380円、天ぷら500円、地味に高めの値段だが、中津川って駅にはそうそう来る機会もないしな。

それにしても真っ黒な出汁だ。それだけだと塩辛いけど、たまごを溶いた時の変化が歴然とする。
駅改札横の立ち食いソバ、天玉らしい天玉を食すことができた。

根の上そば 梅信亭 （そば・うどん・麺類（その他） / 中津川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4

上野の「ヤリキ」にてご馳走になる

むかしお世話になった先輩から誘いがあり、上野で飲むことになった。
しかし週末の上野はどこの店もやたらと混んでいる。以前入った立ち飲みのタキオカも大盛況だ。
裏路地に入ると妙にすいている店があった。午後３時開店、開いたばかりだった。

さっそく入ることにした。一番乗りだから席は選び放題だ。

こうしてみると普通に居酒屋なのだが、タブレットで注文をするハイテク仕様だ。
。。。でも面倒なんで、店員に直接注文してみたら、大丈夫だった。

まずは店の名物という炙りタン刺しだ。

続いて串焼き。このころにはもう店の半分くらいが埋まっている。
後の注文は酒のおかわりも含めて店のルールに従いタブレットで頼んだ。

この煮込みがうまい。マジうまい。器こそ小さいがあふれんばかりに入っている。
サービス精神を感じる盛りつけにとろとろでがっつり濃い味がしみている。

やっぱり上野の居酒屋はレベルが高い。そう感じざるを得ない、土曜の昼だった。

クシヤキ酒場ヤリキ 上野総本店 （居酒屋 / 御徒町駅、上野御徒町駅、仲御徒町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

阿佐ヶ谷の「はなまるうどん」にて

★天玉うどん　540円（温玉ぶっかけ中400円＋ヘルシーかき揚げ140円）
○麺（そば）　：　ヤワ　　← ☆☆☆★☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　　← ☆☆☆★☆ →　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　　← ☆★☆☆☆ →　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　　← ☆☆☆☆★ →　辛口
○個人的に　　：　苦手　　← ☆☆★☆☆ →　好み

それなりにコシのしっかりした、はなまるうどん（冷）。ぶっかけ用の出汁は濃い口で量が少なめだ。
かき揚げには下味がないので出汁に浸すしかないのだが、出汁量が少ないから苦戦する。
昼前だったけど天ぷらが冷めてたのは寂しかったな。温玉ぶっかけうどん単体では結構好きな１杯だ。

はなまるうどん。阿佐ヶ谷の南口商店街で見つけて、久しぶりに入ってみた。

別に天玉じゃなくても良かったんだけど、揚げ物のコーナーにかき揚げがいっぱいあったんだよね。
昼前だったからランチタイムに備えて揚げて置いたのかと思ったんだけど、すっかり冷めてて肩透かし。
揚げたてに文句はないけど、冷めると油がもったりするやつだから、並んでるときに並べられるのを選びたい。

ほかのに比べてたくさん出てたから揚げたてだと勘違いしちまった。次は気をつけよう。

はなまるうどん 阿佐ヶ谷店 （うどん / 阿佐ケ谷駅、南阿佐ケ谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

中村橋の「グリルフジサワ」にてカツカレー

○ロースかつカレー　800円
大きなロースかつ、たっぷりのごはんとサラダが１皿に。味噌汁、漬物、小さい冷奴も。
カレールーは果物由来らしい甘みがあり、とろみのある和風な煮込み系である。

普通にうまく、揚げたてのカツも嬉しいがとにかく量が多い。少食の方は注意が必要だ。

中村橋の駅から中杉通りを鷺ノ宮のほうへ向かうと、「グリルフジサワ」の前に着く。
会社でカレーの話をしていた時に、西武線沿いに住む後輩からこの店の話を聞き、
近々行ってやろうと思っていたのだが、思いのほかに早くそのチャンスは訪れた。

屋号を見ると洋食屋のようだが、「光陽楼」なんて文字もあり中華料理屋っぽくもある。
店に入ると足の悪い小さな犬がワンワンと吼えかけてくるのは少し驚くが。

餃子や焼きそば、から揚げなどの揚げ物や焼き魚の定食なんかも充実しているが、
いわゆる「グリル」めいた料理がないのには少し違和感がある。

カツに衣をつけるところから調理が始まるので待ち時間は少し長いかもしれない。
しかし800円という値段の割にはしっかり煮込まれたカレーだし、カツもデカい。
肉厚で火の通りも良く、またカレーとの相性も悪くない。

メニューを見たら決してカレーを推奨しているわけではないのだが、
十分満足のできるCPの高いカツカレーが楽しめた。

グリルフジサワ （中華料理 / 中村橋駅、富士見台駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

江戸川橋の「山吹」にて天玉

★天玉そば　450円
○麺（そば）　：　ヤワ　　← ☆☆☆★☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　　← ☆☆☆☆★ →　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　　← ☆☆★☆☆ →　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　　← ☆☆☆★☆ →　辛口
○個人的に　　：　苦手　　← ☆☆☆☆★ →　好み

細打ちの蕎麦ながらコシも感じられ、のど越しも良いくせに安い。昼の２時近くなっても混んでるのがわかる。
出汁は黒々として辛口だが、かき揚げの油もともなって奥行きのある味になり麺ともよく合っている。
天ぷらがまた大きい。野菜たっぷりで、温度も落ち着いている。
揚げたてだと熱々で逆に食べにくいので少し置いたくらいが好き。これはかなり好みの天玉だ。

ここは通りがかりではなく、評判のいい店を訪れてみたという流れ。
閉店時間が早いものの仕事の都合で２時くらいになってしまった。しかし混んでるな。まだ客が次々と入っていく。

看板どおりに立ち食いそば。店員も多く挨拶もしっかりしてくれる。

かけそば300円、天玉450円と都心としては安価に抑えられている。この時点では評判ほど期待はしなかったのだが。

蕎麦湯も置いてあるし荷物置きにはティッシュもね。うまい店に巡り合えた。
このへんを通りがかれる用事がまったくないんだよな。今度は嫁の自転車でこようかな。

立喰いそば 山吹 （立ち食いそば / 江戸川橋駅、神楽坂駅、牛込神楽坂駅）
昼総合点★★★★☆ 4.6