新座の「うどん 槇」にて

肉汁うどん（中）850円

野菜天ぷら（小）200円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆☆★→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆☆★☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←☆☆☆☆★→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆☆★→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み

糧（かて）付きの武蔵野スタイルで、がっしりした歯ごたえの強いうどん。

バラ肉たっぷりの肉汁は、余分な酸味などのないクリアでコクのある感じで、

小麦感の強いうどんにうまく合っている。揚げたて天ぷらも野菜の味がイイ。

実際に買った食券は「肉汁うどん小・750円」なんだけど、

嫁のつけ汁うどん中・700円の麺と取り換えた経緯があったりする。

なのでこれは「肉汁うどん（中）850円」の図となっている。いらん情報か。

店は新座市ではあるが、中目川の馬場運動公園の近くにある。

10月のタイミングで値上げはなかったようで、11月も引き続き同価格。

ウマいうどんだったので、ここはまた行きたいね。

うどん　槇 （うどん / 新座駅、保谷駅、大泉学園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5