2020年9月1日火曜日

東銀座の「吉そば」にて冷し天玉

 冷やし天玉そば 520円

○麺(そば) : ヤワ ←☆★☆☆☆→ コシ   
○天ぷら   : 粉  ←☆☆☆★☆→ 具だくさん 
○揚げたて度 : 乾燥 ←☆★☆☆☆→ 揚げたて
○出汁    : 甘口 ←☆☆☆☆★→ 辛口
○個人的に  : 苦手 ←☆★☆☆☆→ 好み

この日の蕎麦は、なんだかボソボソした歯ざわりが気になった。
ぶあついかき揚げはタマネギがしっかりしてるけど、揚げ置きではんなりしていて
冷やし用のツケ出汁に浸すには何だかバランスが良くなかったな。
涼やかではあるんだけど、吉そばに期待した内容ではなく残念だった。

銀座本店って書いてあるな。WINS銀座の近くにある店。
520円の天玉は「特製吉そば」と同じ価格。普段の天玉はもっと好きだ。

吉そば 銀座本店そば(蕎麦) / 銀座一丁目駅東銀座駅銀座駅
昼総合点★★★☆☆ 3.2

0 件のコメント:

コメントを投稿