2022年5月13日金曜日

千葉の「かかや」にて

 大判きつねうどん 800

○麺(そば) : ヤワ ←☆☆☆★→ コシ   
○出汁    : 甘口 ←☆☆★☆→ 辛口
○個人的に  : 苦手 ←☆☆☆★☆→ 好み
キツネがホントに大きい。たっぷり出汁を吸っているが、優しい味なのでしっかりウマい。
うどんはチョイねじれたような、挽きぐるみのような色みでコシはあるけどカタくない。
小麦の甘みを感じるには丁度良く、薄味に感じたらカツオブシが足せるのも嬉しい。

千葉駅のペリエ、レストランフロアにあったうどん屋。
小ぎれいな感じで普段行く店よりは値段も高めだが、丁寧に作られてるって感じがした。

おだしうどん かかや ペリエ千葉店うどん / 千葉駅京成千葉駅栄町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

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