茗荷谷の「オリジン」でナポリタン

会社の車に荷物を積んで、打ち合わせに出かける。

時として打ち合わせの時間帯は夜を指定されたりもする。

よくある話ではあるが、夜に社用で出かけると食事補助という役得もある。

一定金額の範囲内であれば立替清算ができるという優れもので、

目的の定かでない諸々の福利厚生などよりもありがたい規則である。

だがしかし、私の目の前にはオリジンのナポリタンが置かれていた。税込み298円だ。

ケチャップの赤、ピーマンの緑、パルメザンの白。

イタリアの国旗を連想させるには赤の部分が多すぎるかもしれんな。

財布を会社に置き忘れ、定期入れのポケットに入っていた１つの500円玉。

この予算内で食事を賄うために選ばれたのがオリジンだったのである。

茗荷谷店ではイートインもできるのだが、意外と混んでる店内に気後れして

車の中で食べようと思ったが、においが充満しそうだったので駐車場で立ち食いだ。

むちっと太い麺にめいっぱいのケチャップ味。ノスタルジックな思いを馳せなくもない。

こんな時は商談もうまくいかないものだが、無事にまとまったのは倹約の効果だろうか。

キッチン オリジン 茗荷谷店 （弁当 / 茗荷谷駅、江戸川橋駅、護国寺駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

神楽坂「五十番」の特大肉まん

飯田橋に出かけてきた嫁が、でっかい肉まんを買ってきたという。
冷凍庫に保管されていたそれは、取り出してみると確かにでっかい。そして重たい。
コンビニ肉まんの２まわりは大きいだろうか。

あまり使ったことのないレンジの解凍機能を使う。
食べ方の案内といったリーフレットがあるのだが、レンジの加熱時間については
小さいサイズと普通サイズについては書かれているが、このサイズのものはないようだ。
表面に水をぬったくり、皿の下にも少し水を足してレンジに入れる。
適当に長めの時間を設定するも、表面は熱かったが包丁に切ったら中がシャリッとした。
仕方なく再度加熱して、ようやく完成した。

断面からは銀杏や椎茸、筍なんかも見えて豪勢な感じがする。
かぶりつくと干しえびらしい香ばしさが広がり、肉まんというより中華まんだろうか。
加熱がうまくいかず、饅頭の白い部分は少しパサついているのは不覚だ。
確かにうまいのだが、まるまる１個食うには結構な根性が必要だな、この中華まん。

五十番 神楽坂本店 （肉まん・中華まん / 飯田橋駅、牛込神楽坂駅、神楽坂駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

渋谷の「中村麺兵衛」にて、かき揚げ＋温玉

仕事で渋谷に行った帰り、小諸そばにでも寄ろうとしたら大混雑。
並びのうどん屋にしようかと思いつつも値段を見て躊躇する小心者。
通りを挟んで向かい側を見やると「天ぷらそば」を冠した店を発見。

歩道橋を渡っていそいそと店の前へ移動してみると、十割そば390円と大大しく表示。

天ぷら蕎麦590円の記載を確認して、安心して中へ入る。
入口すぐに食券の券売機があるのだが、混雑していて待ち客が券売機の前まで並んでる。
しかたなく少し待つことにして、出ていく客と入れ替わりに中へ進む。

「天玉そば」のボタンはなかったので、「鶏かき揚げとだし蕎麦」590円を選択した。
そこに温玉を付加して自力で天玉を完成させる。
席が空いたのとソバが出来上がったのはほぼ同時だったろうか。
席が空いてなかったらどうしたんだろうという疑問は一旦置いておき、座る。

揚げたての天ぷらは別の容器に置かれ、丼には蕎麦と刻みネギというシンプルさ。
木のレンゲで出汁をすすってみると、カツオブシが強く効いて、なおかつ甘みが強い。
最近の立ちソバ屋チェーンでも似たような傾向があるが、ここの甘みは一段強いかも。

蕎麦は少し平打ちだろうか。十割ということでツナギがないためであろうが、
温そばではコシが強いとは言えずプツプツと切れやすい麺だ。
日頃から立ちソバの濃い口に慣れていると、蕎麦と出汁だけでも塩気が足りなく感じる。

天ぷらは揚げたてですぐにかじると熱さに躊躇するほどだ。
カリッとした感触は嬉しいが、少し揚げすぎなようで焦げっぽい苦みがあった。
これはもしかしたら席が空くタイミングを見計らっていたからかもしれない。
このためか出汁に泳がせても衣はさほど緩くはならず、かき揚げの独立性を保っている。

味と値段だけで言えば悪くないのかもしれないが、天玉を食すべきところではないかな。
冷たい蕎麦は濃い口だろうから、そっちの方が店本来の力を楽しめるかもしれない。

中村麺兵衛 渋谷店 （そば（蕎麦） / 渋谷駅、代官山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

千歳烏山の「深大寺そば」にて

仕事の打ち合わせで訪れた千歳烏山。
駅から近いビルの横断幕で「オウム」という名を久しぶりに思い出した。
幸い身の回りには犠牲者も信者もいなかったから脳内で風化していたが
やはり近所に関連施設があると心配だろうな。そうは言っても腹は減る。昼飯だ。

昔からありそうな、立ち食いソバ屋風の店があったので入った。椅子は完備されている。
そんなに狭いわけでもなく、客席も15から20はあるだろうか。
それでも「かけそば280円」と安価で出している、ありがたい店だ。

かき揚げそば（390円）に玉子を乗せて天玉にした。
ソバを湯で温めなおし、揚げ置きされたかき揚げを乗せ、熱い出汁を掛けまわす。
黒々とした出汁が丼の張られたところへ刻みネギを振りかけて完成だ。

色み通りに醤油の強い辛口出汁である。蕎麦は立ちソバタイプの麺でブツブツ切れ、
かき揚げは粉が多くもそっとする、昔のステレオタイプ的な一杯だろうか。
玉子は温泉玉子と生玉子の中間のようなやつで、箸をさすとデロリと黄身があふれる。
ソバにからめてすすってみれば、玉子の存在感がアリアリと出ていて天玉冥利。

打ち合わせはしくじりがありまた訪れなくてはならなくなったが、
昼でも夜でもものを食べるには困らない町だし、また来るのも悪くないな。

深大寺門前そば （そば（蕎麦） / 千歳烏山駅、芦花公園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

田無の「シャトレーゼ」でバニラアイス

「おいしいバニラアイスが食べたい」という嫁のために、シャトレーゼへ行った。
別にコンビニのハーゲンダッツでも良かったのだが、ちょうど近くを通りがかり
「わざわざ買いに行ってきた」という演出をしてみたくなったのだ。

１個150円はコンビニの高級品の半値ほどで、「濃厚プレミアム」という名前もいい。
部屋に帰って渡した時の反応は思ったよりも素っ気無かったようにも感じたが
食べてるときは幸せそうな顔をしていたので良しとしようか。

保冷剤が効いていてふたをあけてもカチカチではあったが、ミルク感もバニラ感も
よく、アイスクリームらしいなめらかな舌触りも感じられる。

ここんとこ酒は自重しているから、いっそ禁酒して甘党にでもなろうかな。
家族円満度があがるかもしれない。。。

シャトレーゼ 田無店 （ケーキ / 田無駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

新橋駅の「ボンヌッフ」にて

打合せに来た新橋で、現地へ行く前に見つけて気になった店だ。

「ボンヌッフ」。店の名前だけでは立ち食いソバ屋を連想できる人はいなそうだ。
自動ドアに貼られた「１分で提供 時は金なり」はビジネス街ならではの信念か。

天ぷらの種類は随分多い。天玉（かき揚げ玉子）が左上に位置してるのは嬉しい。

店の中は10人は入れないくらいだろうか。調理スペースの方が広いようで、
店主１人ではあったが食券を渡すとすばやく調理を行って、
１分どころか30秒もかからないぐらいで丼が出てきたのは流石だ。

かき揚げ玉子そば　440円。昔ながらの立ちソバらしい一杯だ。
揚げ置きのかき揚げ、辛口の出汁、ブツっと切れやすいソバ、刻んだネギ。
天ぷらは具が少なくて粉の配合が随分と高く、出汁に浸さないともそもそとする。
ソバも最初は粉っぽく、後から出汁をぐっと吸って膨れるようでボリューム重視か。

かき揚げの具（粉を除く）の少なさはここまでで一二を争うかもしれない。
それでも安さとスピードという点では十分なニーズがあるのだろう。
店は混んでいて、昼過ぎでも次々と客が入れ替わっていた。

ポンヌッフ （そば（蕎麦） / 新橋駅、内幸町駅、汐留駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

IKE麺キッチン（池袋）の「そばいち」にて

ここに来るのも何度目か。「いけふくろう」の横にあるIKE麺KITCHENである。

新宿駅にもあった「そばいち」がここにもテナント入りしているが、少し雰囲気が違う。

券売機で食券を買い、窓口に渡す途中に書かれている文面に因れば
注文後に製麺作業→茹で作業を行うから通常の駅ソバ屋より時間がかかるとか。
そんなこと言われても既に食券を買っちゃってるしな。文句言っても始まるまい。

新宿駅での教訓を生かし、玉子はなしで「かき揚げそば」にした。
カウンター前で待つ。確かに出来上がりまでは少し時間がかかっている。
昼のピーク時だったら少し倦んでいたかもしれないな。

醤油の色は強いが甘みが立つ最近の出汁で、玉子なしで正解だっただろう。
ソバのコシもなくはないが、見切りで茹でて素早く出していた新宿店と比べて
違いがあるというようにも感じられなかった。

新宿店同様に「かき揚げそば」としてはまとまりの良い一杯で、値段なりにうまい。
欲を言えばソバの製麺で待たせるなら天ぷらを揚げたてでと言う方が嬉しいかな。

みんなが天ぷら頼むわけじゃないからそうも行かないだろうけど。

そばいち二八 IKE麺KITCHEN池袋店 （そば（蕎麦） / 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5