新宿の「渡邉」にて重ねせいろ

新宿西口の繁華街にある蕎麦屋で、安くてうまいという評判を聞きいつかは行こうと思ってた。
落ち着いた雰囲気もいいが、店の中に手打ちの実演スペースもある本格派だ。
１人で入ると実演スペース脇のコの字型に配置されたテーブルに案内してくれる。

店に広がる出汁の香りや最初に出してくれる蕎麦茶の風味もいい。
頼んだのは、重ねせいろ（850円）である。打ち立て茹でたてだが１枚の盛りも悪くない。

冷んやりつるりとした舌触りにいくらかむちっとした食べ心地、カツオブシのきいた出汁もよく合う。
なるほど、これはなかなかうまい。

やっぱりうまいもんは減るのも早く、容器の出汁を半分ほど余しつつ完食。
もらった蕎麦湯に出汁を少しずつ足して、蕎麦湯もすべて飲み干して。満足の蕎麦だった。

こういうシンプルな食べ方もいいよね。天玉で蕎麦が気に入った店ではもりそばも食べようかな。

渡邊 （そば（蕎麦） / 新宿駅、都庁前駅、新宿西口駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

都立家政の「藤吉郎」にてタコヤキ

職場の飲み会から離脱して、最寄り駅の１つである都立家政の駅に着いた。
雪の溶けない寒い夜。たこ焼きの提灯に魅せられて寄ってみた。

たこ焼きと焼きそば、それから焼き鳥もたやっているらしい。

たこ焼き１パックにマヨネーズをかけてもらい、焼き鳥も２本持ち帰ることにした。
しかしやっぱり夜道は寒い。ビニール袋からほかほかと温かさを放つたこ焼きに、
持って帰って食べようという心が折れてしまい、道端で開封した。

うまく写真が撮れてないけど仕方ない。指がかじかむんだもん。
青のりとソースの味がびしっと来た後に、とろみのある生地の味、弾力のあるタコ。
食べている間にも次第に温度を下げていくタコヤキに、楊枝を持つ手が早まる。

ついには焼き鳥のパックも開封してむさぼる。酔っ払いの頭と寒さがなせる愚行だ。


すっかり満足して、途中のコンビニでゴミを捨て、代わりといっちゃなんだけどお茶を買って帰った。
なんということのない雪の夜の出来事だった。

藤吉郎 （たこ焼き / 都立家政駅、鷺ノ宮駅、野方駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

西友練馬店の「ひとくち茶屋」にて

新宿から大江戸線で練馬へ行き、バスで帰宅する。大雨なんかの時の帰宅ルートだ。
大雪が降った日の翌日、足場が悪いのでこのルートを辿り、練馬駅へ出た。
バスも本数を減らしているようで、昨日ほどじゃないけど長い列ができている。

まだ到着までは時間がかかるらしい。小腹がすいたので西友に入り、何か物色した。
たこ焼きでも買おうかと思ったが、「モダン焼き」が妙にうまそうに見えた。

通常のたこ焼きやたい焼きに比べて保温効果も高そうな袋に入っている。330円＋税だ。

ちょうどこの店の向かいにベンチが１つあったのだが、年寄りの買い物客に座られてしまった。
店内で立ち食いするには夕方時分は込みすぎていたので、やむなくバス停に向かった。

バス停に並ぶ列はさらに伸びていて、並びながら食べることもいささか躊躇された。
喫煙所の裏手に回り、ひっそりと包みを開く。なるほど、中身はほかほかだ。

しかし指が震えてうまく写真が撮れない。早々とあきらめて食べることに集中した。
薄いお好み焼きの間に焼きそばがはさまっている。どちらも袋の中で蒸されたようで
歯ごたえは乏しくほぼ一体化したいたような気がする。ソースの量はちょうどいい。

当初の目的である小腹は満たされ、食べ終えてもまだバスは来なかった。寒かったけどうまかった。

一口茶屋 練馬西友店 （たい焼き・大判焼き / 練馬駅、豊島園駅、桜台駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3

新宿駅の「永坂更科」にて肉天そば

★肉天そば　750円
○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆★☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆★☆☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←☆★☆☆☆→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆★☆☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆★☆☆→　好み

昆布と椎茸、鰹節の風味が広がる温かくも優しい出汁が特徴的。入れ放題のネギは少しずつね。
天ぷらは大きいが、衣が厚く揚げおきのため出汁に沈めないと食べにくいのが難点。
蕎麦はそんなに特徴ないかな。せめてかけそばが安ければいいんだけど。

突き刺すような寒さに負けて、かめやを回避しての駅ビル。２度目の訪問を果たすことになる。
前回は春菊天（エビ入り）だったから、今度は肉天そばを頼むことにした。

天ぷらソバは肉でも春菊でも750円だ。玉子は抜きにして少しでも安くなるほうを選ぶ。

出汁の色は濃い醤油色をしているが、塩分はそれほどでもなく出汁の香りが立つ。
この優しい味と、作り置きのでっかい天ぷらのジャンクさがアンバランスだったりする。

入れ放題のネギを足し、少し食べてはまた足す。寒い時には特にネギがありがたいもんだ。
ただ単価の高さはネギでは補いきれないかな。。。

永坂更科 布屋太兵衛 新宿地下鉄ビル店 （そば（蕎麦） / 新宿駅、新宿西口駅、新宿三丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3

「ななチキ」と「揚げ鶏」

セブンイレブンのレジ横にあるデリカ商品に、似たようなものがある。
「ななチキ」と「揚げ鶏」だ。最近はさらに鶏のラインナップが増えたようにも見える。

ある日の夜に嫁と買い物に行き、「どう違うんだ」という疑問がわいて、
食事のあとではあったのだがそれぞれ１個ずつ買って帰ることにした。

なんか見た目も違うような気がしないでもないんだけど。


嫁いわく、「揚げ鶏のほうがジューシーでうまい」とのことだったが。



目を閉じて、嫁にどっちかわからないように順番に食わせてもらってみたら。



最初の方・・・歯ごたえザックリ、中の脂もジューシーであったかやわらか。

２個めの方・・・歯ごたえザックリ、中の脂もジューシーであったかやわらか。




要するに、自分の感覚では違いがよくわからねぇ。

どっちが好きとかいう風でもないよな。単価が違ったはずだから、次回は迷いなく安いほうを買おう。

セブンイレブン 中野鷺宮一丁目店 （その他 / 都立家政駅、鷺ノ宮駅、野方駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

金町の「そばっ子」にて天玉

★天玉そば　400円 （かき揚げ天ぷら玉子そば）
○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆★☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆☆★☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←☆★☆☆☆→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆★☆☆☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←★☆☆☆☆→　好み

ぽよんとした歯ざわりの蕎麦に、甘口でなんだか薄まったような出汁。湯切りの影響だろうか。
タマネギたくさんのかき揚げだが、揚げも甘くて生っぽいジャリッとした感触がけっこう残っている。
たまたまこういう出来なのか、いつもそうなのか。いつもだとすると混んでるのが謎だ。

高砂へあそびに行った帰りに金町経由で帰ることにした。
駅前に立ちソバ屋があり、「茹でたてそば」「揚げたて天ぷら」の文字が目立つ。

かき揚げ天ぷら玉子そば、名前は長いが400円と安い。昼と２食続けて天玉になるが、行ってみよう。

スペシャルというメニューもあったが、天玉にわかめが追加されるだけで＋50円に見えた。

食券制ではあるが、中のおばちゃんの連携がうまくいっているように見えず、なんかテキトー。
そんで出てきた１杯がなんだか薄味で甘くてジャリジャリで。なんだこりゃ。

見た目は悪くないんだけどね。なんか失敗したな。

そばっ子 （立ち食いそば / 京成金町駅、金町駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.0

京成高砂の「新角」にて、にん天玉

★天玉そば　500円（にん天そば420円、たまご60円）
○麺（そば）　：　ヤワ　←★☆☆☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆★☆☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←★☆☆☆☆→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆☆★→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆★☆☆→　好み

「にん天」は野菜にニンニクがたっぷり加えられたかき揚げ。揚げ置きだがニンニクは強め。
衣も多いがガシッと辛口の熱い出汁にはすぐに溶け込むように崩れていく。
そばはコシはないに等しいがもっちりした歯ざわり。出汁・そば・天のバランスは嫌いじゃない。

 

古い友達を訪ねて京成高砂駅に来た。西武線からだとなかなか訪れにくい場所だ。
約束の時間よりずいぶん早めに着いたので駅のまわりを歩いてみたら、いい店を見つけた。

駅を出てすぐの路地にある、そば・うどん・カレー・ラーメンの立ち食い店である。かけそば290円と安い。
「にん天」「べに天」という見慣れないワードがあった。それぞれかき揚げの具のようだ。

中に入るとカウンターに４、５人くらいのスペースだろうか。椅子はない。
「にん天そば」に生玉子を追加すると、500円だ。べに天なら30円安いのだがピタリワンコインにする。
冷蔵庫からゆで蕎麦を温めなおす感じで、出てくるまではけっこう早かった。

立ち食いソバ屋らしいジャンクさもあるが、昔ながらのギッと辛口な出汁が妙にハマッた。
そして友達に会ったら開口一番「ニンニクくせえ」となじられた。

新角 （立ち食いそば / 京成高砂駅、柴又駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5