大塚の駅近で昼飯を食べようとしたところで、明石焼きの看板を見つけた。
明石焼きってまだ食べたことないんだよね。ランチセットもあるみたいだから入ってみた。
明石焼きセット 780円はたこ焼き5個と明石焼き8個のセット。
平日なら大盛りサービスがあったらしいけど土曜は適用外ってことで残念。
先にタコヤキ。ソース、マヨネーズ、青のりをかけるかは先に確認してくれる。
たこ焼きはトロトロでかなりやわらかくて、なんか小籠包みたい。
後から出てきた明石焼き、こっちはふわふわしている。
熱い出汁を添えてくれるが、 本体についてる下味よりも出汁のほうが塩分は軽いような。
出汁は澄んでるね。三つ葉の香りもしっかり感じられた。
通称「たまご焼き」って呼ばれてるのもわかる気がした。熱さで汗かいたのは久しぶり。
粉モンとしては安くはないけど、こういう品がいいのも面白いよね。おいしかった。
2019年3月24日日曜日
2019年3月22日金曜日
野方の「屋台やゴンちゃん」にて天玉
天玉うどん 400円
○麺(そば) : ヤワ ←☆☆★☆☆→ コシ
○天ぷら : 粉 ←☆☆★☆☆→ 具だくさん
○揚げたて度 : 乾燥 ←☆★☆☆☆→ 揚げたて
○出汁 : 甘口 ←☆☆★☆☆→ 辛口
○個人的に : 苦手 ←☆☆☆★☆→ 好み
安価ではあるが、うどんはむちむちと弾力のある麺で出汁もよくからんでくれる。
出汁は醤油が色濃いけど甘みもあり、玉子を溶くといい塩梅になる天玉向き。
かき揚げは揚げ置きだが紅ショウガとタマネギに干し海老の風味もあって悪くない。
野方の駅前から交番脇の路地を入ったところに、突然「立ち食いそば」の看板。
前にタコヤキ屋があったところで、今月1日に開店したらしい。
写真は見えにくくて悪いけど、かけそば300円。期待通りの安さだ。
グラスの陰になっているが「天玉」もレギュラーメニューで存在し、価格は400円。
西武線うどんラリーが長かった影響か、「天玉うどん」と頼んでしまった。
普通にソバもあったのにね。
ちなみに夕方以降は業態が変わり、焼き鳥や八戸直送の魚が食べられる飲み屋に。
持ち帰りもできる焼き鳥は結構力を入れてるみたいだし、今度のぞいてみたい。
○麺(そば) : ヤワ ←☆☆★☆☆→ コシ
○天ぷら : 粉 ←☆☆★☆☆→ 具だくさん
○揚げたて度 : 乾燥 ←☆★☆☆☆→ 揚げたて
○出汁 : 甘口 ←☆☆★☆☆→ 辛口
○個人的に : 苦手 ←☆☆☆★☆→ 好み
安価ではあるが、うどんはむちむちと弾力のある麺で出汁もよくからんでくれる。
出汁は醤油が色濃いけど甘みもあり、玉子を溶くといい塩梅になる天玉向き。
かき揚げは揚げ置きだが紅ショウガとタマネギに干し海老の風味もあって悪くない。
野方の駅前から交番脇の路地を入ったところに、突然「立ち食いそば」の看板。
前にタコヤキ屋があったところで、今月1日に開店したらしい。
写真は見えにくくて悪いけど、かけそば300円。期待通りの安さだ。
グラスの陰になっているが「天玉」もレギュラーメニューで存在し、価格は400円。
西武線うどんラリーが長かった影響か、「天玉うどん」と頼んでしまった。
普通にソバもあったのにね。
ちなみに夕方以降は業態が変わり、焼き鳥や八戸直送の魚が食べられる飲み屋に。
持ち帰りもできる焼き鳥は結構力を入れてるみたいだし、今度のぞいてみたい。
2019年3月21日木曜日
西武線うどんラリー2019「大地」
天玉うどん 830円(かき揚げぶっかけ750円+玉子80円
○麺(そば) : ヤワ ←☆☆☆★☆→ コシ
○天ぷら : 粉 ←☆☆☆★☆→ 具だくさん
○揚げたて度 : 乾燥 ←☆☆☆☆★→ 揚げたて
○出汁 : 甘口 ←☆☆★☆☆→ 辛口
○個人的に : 苦手 ←☆☆☆☆★→ 好み
かき揚げもやっぱり巨大。揚げたてアツアツでかけ出汁を上からかけて豪快にかじる。
つやつやの透き通る麺も健在で、独特のもちもち弾力がいい。
ぶっかけの出汁は甘みがまるく平たい器に広がって麺にも天ぷらにもしみやすい。
西武線うどんラリー2019もこの店で12軒め、残り10日にしてようやくコンプリートできた。
手ぬぐいも2枚もらったけど、1枚は布教用。。。って別にする必要もないか。
そんなわけで、大地のうどん、夜の部。ひっそり感がいいね。
天ぷらをツマミにお酒を飲むってのもいいのかもしれないし。
ごぼう天うどんは前にも食べたから、今回は天玉に挑んでみた。
かき揚げぶっかけ、それに玉子。冷やしぶっかけに玉子は合わないそうで、温ぶっかけに。
かき揚げの巨大さがうれしいね。中央部分には海老も入っていてもう一段うれしかった。
○麺(そば) : ヤワ ←☆☆☆★☆→ コシ
○天ぷら : 粉 ←☆☆☆★☆→ 具だくさん
○揚げたて度 : 乾燥 ←☆☆☆☆★→ 揚げたて
○出汁 : 甘口 ←☆☆★☆☆→ 辛口
○個人的に : 苦手 ←☆☆☆☆★→ 好み
かき揚げもやっぱり巨大。揚げたてアツアツでかけ出汁を上からかけて豪快にかじる。
つやつやの透き通る麺も健在で、独特のもちもち弾力がいい。
ぶっかけの出汁は甘みがまるく平たい器に広がって麺にも天ぷらにもしみやすい。
西武線うどんラリー2019もこの店で12軒め、残り10日にしてようやくコンプリートできた。
手ぬぐいも2枚もらったけど、1枚は布教用。。。って別にする必要もないか。
そんなわけで、大地のうどん、夜の部。ひっそり感がいいね。
天ぷらをツマミにお酒を飲むってのもいいのかもしれないし。
ごぼう天うどんは前にも食べたから、今回は天玉に挑んでみた。
かき揚げぶっかけ、それに玉子。冷やしぶっかけに玉子は合わないそうで、温ぶっかけに。
かき揚げの巨大さがうれしいね。中央部分には海老も入っていてもう一段うれしかった。
大地のうどん 東京馬場店 (うどん / 高田馬場駅、下落合駅、西早稲田駅)
夜総合点★★★★☆ 4.5
2019年3月20日水曜日
新宿駅の「BERG」にて
食事をしたってわけじゃないんだけど。
立ち食いソバ屋の向かいにあって、いつも混んでる気になる店「BERG」
新宿で人と待ち合わせた時に使ってみることにした。
メニューはやたらといっぱいあって、全部チェックするのはあきらめた。
最初にカウンターで注文をして、作ってもらってる間に席をキープして。
。。。先に椅子をおさえてから注文に並ぶ人もいたような気がしたけど、正式にはわからない。
黒ビールとコッパハムというハム。
脂の部分もあるからかねっとりした舌ざわりで、塩加減がビールに合うんだよね。
スタウトなんて何年振りかにのんだけど、独特の苦みとコクがおいしいよね。
仕事の用事だったから経費にできるかなって期待したけど。なんだか最近管理部が厳しい。。
立ち食いソバ屋の向かいにあって、いつも混んでる気になる店「BERG」
新宿で人と待ち合わせた時に使ってみることにした。
メニューはやたらといっぱいあって、全部チェックするのはあきらめた。
最初にカウンターで注文をして、作ってもらってる間に席をキープして。
。。。先に椅子をおさえてから注文に並ぶ人もいたような気がしたけど、正式にはわからない。
黒ビールとコッパハムというハム。
脂の部分もあるからかねっとりした舌ざわりで、塩加減がビールに合うんだよね。
スタウトなんて何年振りかにのんだけど、独特の苦みとコクがおいしいよね。
仕事の用事だったから経費にできるかなって期待したけど。なんだか最近管理部が厳しい。。
2019年3月19日火曜日
西武線うどんラリー2019「つくつくぼうし」
月替りうどん(冷しゃぶ+おろしポン酢) 680円
○麺(そば) : ヤワ ←☆☆☆☆★→ コシ
○出汁 : 甘口 ←☆☆☆★☆→ 辛口
○個人的に : 苦手 ←☆☆☆★☆→ 好み
コシの強い讃岐うどん、カツオブシの風味がにじむ冷たい出汁がかけられている。
トッピングは豚の冷しゃぶで、おろしポン酢とともにサッパリと食べられる。
それぞれはウマイんだけど、おろしポン酢と出汁が合わさると酸味が増えてイマイチ。
さて、西武線うどんラリー2019も終盤戦。あとはこの店と馬場の大地。
どっちも好きな店だから、時間を作って寄り道してみた。
パンフレットに掲載されてた「イベリコ豚の肉つけうどん」は食券のボタンがなく、
もしかしたら先月の「月替りうどん」だったのかもしれない。
そういうわけで今月(H31.3月)の月替りうどんを食べることにした。
だんだん気温が上がってきたからか、冷やかけうどん。
豚しゃぶ肉におろしポン酢がトッピングされている。相変わらずうどんはウマイ。
次は温で、天玉の組み合わせにしてみたい。
○麺(そば) : ヤワ ←☆☆☆☆★→ コシ
○出汁 : 甘口 ←☆☆☆★☆→ 辛口
○個人的に : 苦手 ←☆☆☆★☆→ 好み
コシの強い讃岐うどん、カツオブシの風味がにじむ冷たい出汁がかけられている。
トッピングは豚の冷しゃぶで、おろしポン酢とともにサッパリと食べられる。
それぞれはウマイんだけど、おろしポン酢と出汁が合わさると酸味が増えてイマイチ。
さて、西武線うどんラリー2019も終盤戦。あとはこの店と馬場の大地。
どっちも好きな店だから、時間を作って寄り道してみた。
パンフレットに掲載されてた「イベリコ豚の肉つけうどん」は食券のボタンがなく、
もしかしたら先月の「月替りうどん」だったのかもしれない。
そういうわけで今月(H31.3月)の月替りうどんを食べることにした。
だんだん気温が上がってきたからか、冷やかけうどん。
豚しゃぶ肉におろしポン酢がトッピングされている。相変わらずうどんはウマイ。
次は温で、天玉の組み合わせにしてみたい。
西武線うどんラリー2019「どん伝」
カレーうどん 650円
○麺(そば) : ヤワ ←☆☆☆★☆→ コシ
○出汁 : 甘口 ←☆☆☆★☆→ 辛口
○個人的に : 苦手 ←☆☆☆☆★→ 好み
スパイシーな影に出汁の丸みがある旨いカレー汁が、コシのある麺にベストマッチ。
煮込まれたタマネギと刻んだ長ネギの対比もよく、中盤以降は温玉も活躍する。
シンプルに見えて重層な奥深さを感じられるトータルバランスのいいカレーうどん。
西武線うどんラリーも大詰め、前回の池袋「うちたて家」からは去年に続いて2周目。
最初はここに来るのもあんまり気乗りしなかったんだけどね。
今回はカレーうどんで、前回とは違う味を楽しめることもあるし、家からも近いし。
店に行ってみると、なるほどカレーうどんの幟が増えていた。
能書きは相変わらずかな。だけどこの後に出てきたカレーうどんに少し驚いた。
見た目はなんてことないんだけどね。この1杯からカレーうどんにハマるかもしれない。
○麺(そば) : ヤワ ←☆☆☆★☆→ コシ
○出汁 : 甘口 ←☆☆☆★☆→ 辛口
○個人的に : 苦手 ←☆☆☆☆★→ 好み
スパイシーな影に出汁の丸みがある旨いカレー汁が、コシのある麺にベストマッチ。
煮込まれたタマネギと刻んだ長ネギの対比もよく、中盤以降は温玉も活躍する。
シンプルに見えて重層な奥深さを感じられるトータルバランスのいいカレーうどん。
西武線うどんラリーも大詰め、前回の池袋「うちたて家」からは去年に続いて2周目。
最初はここに来るのもあんまり気乗りしなかったんだけどね。
今回はカレーうどんで、前回とは違う味を楽しめることもあるし、家からも近いし。
店に行ってみると、なるほどカレーうどんの幟が増えていた。
見た目はなんてことないんだけどね。この1杯からカレーうどんにハマるかもしれない。
新井薬師前の「じゅん天」にて天玉丼!
新井薬師・梅照院の近くにある商店街で弁当屋を見つけた。
するととても気になる丼があるではないか。
さっそく買ったことは言うまでもない。作り置きの麻婆豆腐と一緒に。
買ってからすぐ、近くの公園でさっそく食べることにした。
麻婆豆腐ま角切りの豆腐がもっさり。
辛さはそんなでもなくて、木綿だから箸でも食べやすくてよかった。
天玉丼はデカいかき揚げを玉子でとじようとしたのかな。
白身の姿が見えるけど、たぶん1個分くらいだから「天」が主役なのだろう。
野菜がごろごろしてて食べ応えのあるかき揚げだったね。
最後は少しもたれたけど、新しい丼に出会えてよかったと思う。
するととても気になる丼があるではないか。
「天玉丼」
少しの間、メニューに目が釘付けになった。さっそく買ったことは言うまでもない。作り置きの麻婆豆腐と一緒に。
買ってからすぐ、近くの公園でさっそく食べることにした。
麻婆豆腐ま角切りの豆腐がもっさり。
辛さはそんなでもなくて、木綿だから箸でも食べやすくてよかった。
天玉丼はデカいかき揚げを玉子でとじようとしたのかな。
白身の姿が見えるけど、たぶん1個分くらいだから「天」が主役なのだろう。
野菜がごろごろしてて食べ応えのあるかき揚げだったね。
最後は少しもたれたけど、新しい丼に出会えてよかったと思う。
登録:
投稿 (Atom)





























