安めし日記

2019年12月29日日曜日

鷺ノ宮の「豊年屋」にて

とろろせいろ　850円
○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆★☆☆→　コシ　　　
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆☆★→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み

ツルリとのど越しのいい蕎麦に、青海苔をのせたトロロの器。好みで辛口のつけ出汁を。
茶色くなるくらいまで出汁を混ぜて蕎麦にたっぷり絡めて食べる。ウマい。
そんなに特徴があるような蕎麦屋じゃないんだけど、安心して食べられるのがイイね。

建前上の仕事納め。夜に鷺ノ宮の蕎麦屋で嫁と待ち合わせたんだけど、
嫁の両親が遊びに来たというんで急遽予定を変更したいと連絡が入ったんだよね。

それならもっと早く言ってくれればいいものを。待ち合わせ５分前だから店に入ってたし。
ちょっと前に「先に入ってるよ～」とか呑気にLINEしてたし。

そのまま出るってのも変な気がしたので、「特製品の部」にあった、とろろせいろ。

流れるように食い、颯爽と家路についた。

豊年屋（そば（蕎麦） / 鷺ノ宮駅、都立家政駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7

天王洲アイルの「ハレソラ」にて

風邪ひいて休んだ同僚のフォローで天王洲アイル。
駅から地上にでると出ると、デカいビルがゴスゴスと建ってて落ち着かない。
人の姿はうようよ見えるのにメシ屋っぽい看板が見えないのもなんだか抵抗がある。

取引先との用事を済ませると12時をすぎたところ。
近くのレストランが集まってるビルを教えてもらったから向かってみるとすごい混雑。
うどん屋にも列ができてたから諦めて帰ろうと思ったんだけど、
自由に使えそうなテーブルが空いてたからワンコイン弁当を買って食べることにした。

ここと中華屋が弁当を売ってたんだけど、持ち帰りは人気がないのかどちらも空いていた。
テラス席が空いてるのは寒いからなんだろうけど、安さだけじゃ選ばれないのかな。

白身魚の弁当にしたんだけど。揚がってる白身魚がなんだかグズグズで食感が悪い。
野菜はシャキッとしてうまかったから勿体ないね。まあワンコインだし文句はない。

2019年12月24日火曜日

神保町の「嵯峨谷」にて天玉

天玉そば　490円
○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆★☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆☆★☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←☆☆☆☆★→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆☆★→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆☆★→　好み

蕎麦はちょい浅黒くむっちりとしていて、太めに打たれていることもあって歯ごたえが良い。
天ぷらは揚げてでサクサクしていたけど今回のは隙間が多くて出汁ですぐへたってしまった。
醤油の色が濃い出汁であるが、カツオと椎茸のいい味が出ている。卵黄が濃厚なのもいい。

神保町へ行ったってわけじゃないんだけど、客先へ顔を出した帰りにぶらぶらしてたら
駅の近くにたどり着いてしまったってだけなんだよね。

店構えのいい蕎麦屋もあったけど値段を見て躊躇し、結局、安心と信頼の嵯峨谷に入った。
この系列と「いろり庵きらく」はハズすことがないんだけど、そっちばかりになると
幅が狭まるんでなるべく行ったことない店を開拓しようとしてるんだけどね。

490円と増税後でもワンコインを切る値段で、ウマい天玉。ありがたい店だ。

嵯峨谷神保町店（そば（蕎麦） / 神保町駅、竹橋駅、新御茶ノ水駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2

江古田の「燦燦」にて

江古田の路地裏で見つけたラーメン屋で、豚骨ラーメンを食べた。

風邪気味だったからピリ辛ラーメン（600円）に万能ネギ（100円）をトッピング追加した。
ずいぶん青々としたな。「ピリ辛」は唐辛子色に染まるわけではなく、
上にちょこんと乗ってる味噌がソレ。少量でもビリリと辛い柚子胡椒みたいなの。

金属の丼ぶりっていうのもなんか風情があっていいかも。

麺は細いけど博多風ってわけじゃないみたい。ちょっとだけどスープを吸って膨らんだ気も。
ネギいっぱいでも味のバランスは崩れない。基本のスープが力強いからかな。

店の場所は税務署から江古田駅寄りに進んで、交差点を曲がる。
曲がる交差点から見えるくらいのところだから間違うこともないかな。

メニューの写真も追加して。増税後でも550円。安めの値段はうれしいね。

燦燦（ラーメン / 新桜台駅、江古田駅、桜台駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

蒲田の「信濃路」にて天玉

天玉そば　370円（かき揚げ天そば320円＋生玉子50円）
○麺（そば）　：　ヤワ　←★☆☆☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆★☆☆☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←★☆☆☆☆→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆★☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆★☆☆→　好み

蕎麦は昔ながらの立ちソバ屋らしいヤワヤワな麺。天ぷらも作り置きでそのままだと硬い。
かき揚げの具は入ってはいるが、バシッと入った生の刻みネギに圧倒されてしまっている。
それでもシイタケの香る出汁がうまく取り持ってる感じで、楽しみようがある天玉。

ネギがもさっと入ってるってのは嬉しいんだけどね。よもや天ぷらを完封してしまうとは。

ＪＲの蒲田駅から京急線の方へ向かいかけたら、商店街に入ってすぐの場所に
老舗っぽい立ち食いソバ風の店があった。椅子はあったけどね。

風化しつつある写真入りのメニューもいい。
玉ねぎ天や春菊天、ごぼう天よりかき揚げの方が10円安いってのもなんか気になった。

客は酒を飲んでる人のほうが多かった気もしたけどね。そば前を楽しんでると思いたい。

信濃路蒲田店（そば（蕎麦） / 蒲田駅、京急蒲田駅、蓮沼駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4

2019年12月20日金曜日

渋谷区役所の「くら蔵」にて天そば

天ぷらそば（温）　950円
○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆★☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆★☆☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←☆☆☆☆★→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆★☆☆☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆★☆☆☆→　好み

九州っぽく少し甘みがある出汁、かなり熱いのが蕎麦にも天ぷらにも悪影響な気がした。
天ぷらは揚げたてだが、熱い出汁で衣がすぐにデロデロになって剥離してしまうのだ。
蕎麦そのものはコシも感じられる。天ぷらは別皿にするか、冷たい蕎麦にするかがいいな。