仏子（？）の「がむしゃら」にて肉汁うどん

肉汁うどん　650円
○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆★☆→　コシ　　　
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆★☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆☆★→　好み

むちっとコシのある武蔵野うどんではあるが、強烈なコシに寄りすぎず気持ちいい弾力の麺。
やや辛口の温かい出汁とあわせると、原料である小麦の甘味が増して感じられてうまい。
この麺と出汁の相性というかバランスはかなり自分好みだ。

西武線でいろんなうどんを食べる旅、これが３軒め。飯能手前の仏子（ぶし）って駅からかなり歩く。
電車の駅から歩く距離じゃないと思うんだけどね。往復歩いたら電車乗ってる時間より長いような。

一瞬店がないように感じたけど、ファミマの駐車場を抜けて裏にまわったら入り口があった。

1,000円しないんで天ざるうどんもいいかと思ったけど、武蔵野定番の肉汁うどんに決めた。

池袋の「うちたて家」だとゴリゴリしすぎてたけど、この麺はいい。
出汁にからめるともっといい。遠路はるばるきてよかったと思えるうどん屋だった。

がむしゃら （うどん / 仏子駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5