○麺（そば） ： ヤワ ←☆☆★☆☆→ コシ
○天ぷら ： 粉 ←☆☆☆★☆→ 具だくさん
○揚げたて度 ： 乾燥 ←☆★☆☆☆→ 揚げたて
○出汁 ： 甘口 ←☆☆☆★☆→ 辛口
○個人的に ： 苦手 ←☆☆☆☆★→ 好み
ソバは細打ちで少々色黒、強すぎずほどよいコシがありスルスルとすすれる。
出汁は醤油の色濃い辛口でカツオブシなど旨味もあり、溶いた玉子がまたよく合う。
期待の特大天ぷらは揚げたてではなかったが、野菜もたっぷりで大ボリューム。
立ち食いソバ屋として名高い、よもだそば。
あんまり日本橋方面に行くことはないのだが、出張帰りに東京駅を通った時に
ちょっと足をのばして日本橋方面へと向かってみた。
１階は立ち食いカウンター、地下にテーブル席があるという変わった構造。
食券を渡してから出てくるのも早く、これだけのボリュームがワンコイン未満。
会社の近くにできてくれないかな。切に願う。
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