もりそば 650円
○麺（そば） ： ヤワ ←☆☆☆★☆→ コシ
○出汁 ： 甘口 ←☆☆☆☆★→ 辛口
○個人的に ： 苦手 ←☆☆☆☆★→ 好み
蕎麦は細いが噛めばガシッとコシがあり、エッジもきいてすするのが楽しい。
もりそばらしく超辛口なつけ出汁はカツオの香りが濃く感じられる。
ところどころに蕎麦実の皮が練りこまれていて、夏場でも甘みを感じる。
日ごろの立ちソバ屋も悪くないけど、たまにゃこういう本格派もいい。
メニューは酒のツマミも含めりゃ結構な数があったかな。この値段なら悪くない。
蕎麦と酒 ふく本 （そば（蕎麦） / 新桜台駅、江古田駅、桜台駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2
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