○麺（そば） ： ヤワ ←☆☆☆★☆→ コシ
○天ぷら ： 粉 ←☆☆☆★☆→ 具だくさん
○揚げたて度 ： 乾燥 ←☆☆☆☆★→ 揚げたて
○出汁 ： 甘口 ←☆☆☆★☆→ 辛口
○個人的に ： 苦手 ←☆☆☆★☆→ 好み
揚げたてのかき揚げは薄めだったけどタマネギの甘味とショリッとした歯ごたえがいい。
蕎麦はもそっとした舌ざわりで歯ごたえもなかなか。細いけど力強い麺。
出汁はカツオブシの他に何か知らない要素が入ってた。ウマかったけど何だろな。
手打ちうどんの長谷沼さんが麺切れで営業終了してたので、入ったことないこの店へ。
天玉そばはワンコインを超えてしまうが仕方ない。
そんな感じで入ったんだけど、天ぷらは揚げたてだったし麺もしっかりしてて。
玉子を溶いてマイルドになる辛口出汁、いい天玉に出会えたね。
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