新井薬師前の「一徹」にて

 〇ピリ辛ねぎラーメン　900円

白い丼ぶりに赤いスープ、肉肉しいチャーシューに白髪ネギ。堂々の面構えだ。

選べる辛さは「２　辛口」、口当たりはまろやかで後からじんわりと辛みが来る。

旨みのある感じで、激辛を求めるなら辛みレベルを上げて頼むのが良いだろう。

麺はムチムチプリンとした中太の少し縮れた感じのヤツ。

ややもすればスープを弾くような気もしたが、辛みはうまくまとってるかな。

シャキシャキのネギがスープによく合っていて、やわらかなチャーシューもウマい。

新井薬師前駅の南口、ビルをぐるっと回るとラーメン屋が並んでいたりする。

富士そば以外は入ったことないんだよな、このへん。

普通のラーメンにしようと思ったけど、店の中の張り紙というか広告を見て。

細部まではわからんかったけど、いいラーメンだと思う。

がんこ一徹 （ラーメン / 新井薬師前駅、沼袋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5