○麺(そば) : ヤワ ←☆☆★☆☆→ コシ
○天ぷら : 粉 ←☆☆☆★☆→ 具だくさん
○揚げたて度 : 乾燥 ←☆☆★☆☆→ 揚げたて
○出汁 : 甘口 ←☆☆☆★☆→ 辛口
○個人的に : 苦手 ←☆☆☆★☆→ 好み
すきっと辛口の出汁に、少し太めでむちっとした歯触りのソバ。このバランスはなかなか好きだ。
かき揚げは円柱形でデカく、たっぷりタマネギにニンジン、長ネギ、ミツバが入ったサクサクの上物。
揚げたてという感じではなかったが辛口出汁とは相性もよく、食べやすいいい温度だ。価格は高めだがうまい。
きれいになったJR品川駅の連絡通路。飲食店やテイクアウトの店が密集している楽しいところだ。
実は駅のホーム上にある立ち食いソバ店を目指していたのだが、「かき揚げ蕎麦」の看板を見つけて
急きょ予定変更をしたという経緯であったりする。まあどうでもいいが。
入り口前に食券の販売機が2台並んでいる。「天玉」相当の「かき揚げ温玉そば」は600円と高めだ。
しかしハズレの可能性は低いように感じ、おとなしく食券を購入することに決めた。
店の中にはフロアマネージャーみたいなおっちゃんが立っていて、食券を渡すと中に声をかけてくれる。
さほど待つこともなく出てきたのが、でっかいかき揚げをともなった天玉そばだ。
それにしても円柱形の天ぷらがゴツイ。そのままではかじりにくいところが難点だが、まだ温かいので
出汁にじわじわと浸して解体していくことにした。タマネギはうまいし油も悪くない。600円の価値ありだ。
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