渋谷の「信州屋」にて天玉

★天玉そば　480円（かき揚げそば420円＋生たまご60円）
○麺（そば）　　：　ヤワ 　←☆☆★☆☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　　：　粉 　　←☆☆★☆☆→　具だくさん　
○揚げたて度：　乾燥  　←☆★☆☆☆→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　　←☆★☆☆☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手   ←☆☆★☆☆→　好み

カツオブシだけに頼らない合わせ出汁ではあるが、自分の好みからすると甘さが強く感じてしまう。
蕎麦はわずかにぽよんと弾むような食感があり、出汁をうまくひろってくれる。
かき揚げは長ネギとニンジンが主だろうか。人気があるのか多量に作り置かれていたが、
甘みのある出汁に浸すとそばとよく合うトッピングになっていく。

井の頭線の沿線に住む同僚に教えてもらった店で、渋谷駅のマークシティ寄りにある。
まわりは飲食店とパチンコ屋ばかりといった様相だ。

こんなところに立ち食いソバ屋があったのか。「新そば」の表示もあり本格派っぽくもある。

店に入るとレジ前に立つおばちゃんから注文を聞かれる。
最初は少し苛立っているようにも見えたが、どうやらそういうわけでもないらしい。

おばちゃんに天玉そばを頼み、代金を渡す。天玉というメニューはないので
かき揚げそば420円にたまご60円のトッピングという形式だ。
後から後から客がきて落ち着かなかったが、すぐに来てすぐに食べられる形式の店だしね。

新蕎麦らしさってのはわからなかったけど、無難に食べられる店ではある。

信州屋 渋谷店 （そば（蕎麦） / 渋谷駅、神泉駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5