石神井の「田中家」にて

 もりそば　650円

○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆★☆☆→　コシ

○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆☆★→　辛口

○個人的に　　：　苦手　←☆☆★☆☆→　好み

白めの細打ち蕎麦に浸け出汁はカツオブシの香る辛口。東京らしいもり蕎麦だ。

やや麺のコシに乏しい気もしたけど、想像していたのに近い味で安心でもある。

旧早稲田通り、環八を過ぎて少し進んだあたりに店はある。

店の中は広くて、コロナ対応の仕切りもしっかり備え付けられていたね。

田中家 （そば（蕎麦） / 井荻駅、練馬高野台駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3