釜あげうどん 580円
○麺（そば） ： ヤワ ←☆☆★☆☆→ コシ
○出汁 ： 甘口 ←☆☆☆☆★→ 辛口
○個人的に ： 苦手 ←☆☆☆★☆→ 好み
ぽよん、にゅるん、とした独特な歯ごたえを持つ、うどんとしては細身な麺。
つけ出汁は昆布がきいてるかな。カツオブシや椎茸のニュアンスもある合わせ。
湯をまとった麺に対応するためかツケ出汁は塩辛いので、丼の湯を配分して食べた。
つやつやむちむち。宮崎のうどんらしいけど、ご当地はみんなこんな感じなのかな。
店の場所は宮益坂の上のほう。うどんだけなら夜でも安いからいいよね。
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