新橋の「おくとね」にて天玉

天玉そば　500円（天ぷら玉子そば）
○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆★☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆★☆☆☆→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←☆☆☆★☆→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆★☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆★☆→　好み


細いけどもちっと弾力のある蕎麦に、すっと香味があり、後からほんのり甘みのある出汁。

天ぷらは作り置きでカピカピするが、海老の香ばしさとタマネギの甘みがなかなかウマイ。

出汁と天ぷらを馴染ませてみたり、玉子を溶いてみたり、味の変化の楽しめる天玉。

新橋駅前のニュー新橋ビルに、立ち食いソバ屋があったので食べていくことにした。

かけそばは280円、天ぷらそば450円、天玉そばで500円。天ぷらがチョイ強気な価格か。

味は悪くない。むしろ「かけそば280円」ならじゅうぶんに安いと思える域。
天ぷらは好き好きだけど、玉子は使い勝手がよかったね。

レトロ感のある駅前ビルの食堂街に、風情のあるオールドファッションな立ちソバ屋。良かった。
おくとね （そば（蕎麦） / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0