新宿三丁目の「はやし田」にて

新宿三越裏の「はやし田」へ仕事仲間と醤油ラーメンを食べに行った。

昼は過ぎてたけど、まだ結構並んでたんだよね。先に食券。醤油は800円。

順番が来て、長いカウンター席の真ん中くらいに座った。するとすぐにラーメンが。
写真を撮る前に食べかけてしまったので、ちょっと麺が乱れているんだけど。

鶏出汁スープにコシの強い細麺。うどんとは全く違うけど小麦の味がビシッとくる。
チャーシューが鶏と豚の２種類で、どっちも肉肉しくてうまい。
ただスープがしっかり濃い口なんで、浸しちゃうと味が濃すぎるきらいがあるかな。

トッピングとしてはメンマが好き。穂先メンマの旨さを改めて知った感じ。
でもスープと麺だけで十分おいしいよね。素ラーメンあったら頼んじゃうと思う。

らぁ麺 はやし田 新宿本店 （ラーメン / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅）
昼総合点★★★★☆ 4.1