○麺（そば） ： ヤワ ←☆☆★☆☆→ コシ
○天ぷら ： 粉 ←☆☆★☆☆→ 具だくさん
○揚げたて度 ： 乾燥 ←☆☆☆☆★→ 揚げたて
○出汁 ： 甘口 ←☆☆☆★☆→ 辛口
○個人的に ： 苦手 ←☆☆☆★☆→ 好み
専門店ではないので蕎麦は乾麺ではあるが、茹で具合は良好で歯ごたえも良い。
かき揚げは衣も厚めだが揚げたてでカリッとしていて、タマネギの食感と甘みがウマい。
色黒の出汁は辛さに寄らず、カツオ風味の香る上手な合わせかたをしていた。
レギュラー商品ではないらしいけど、材料があれば作れるというかき揚げそば。
地元に住む先輩に連れられて来た居酒屋でいただくという展開になった。
お店はこの辺りじゃ有名な「焼きとん たつや」の隣り。
最初はそっちに行こうとしたんだけど、いろいろあって新しい店に入ってみることにした。
レモンサワーが美味しい、清潔感のある居酒屋。天そばに巡り合えたのは良かったな。
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