○麺（そば） ： ヤワ ←☆☆☆☆★→ コシ
○天ぷら ： 粉 ←☆☆☆★☆→ 具だくさん
○揚げたて度 ： 乾燥 ←☆☆☆☆★→ 揚げたて
○出汁 ： 甘口 ←☆☆☆☆★→ 辛口
○個人的に ： 苦手 ←☆☆★☆☆→ 好み
自家製の韃靼蕎麦には、普通の蕎麦のコシとは異なる独特のムチムチポヨポヨ感がある。
緑がかった麺は少し苦味がある。揚げたての天ぷらがついて800円はお値打ちかな。
ただツケ出汁は無性に辛かったので、天ぷらに添えてあった塩のほうが蕎麦に合った。
いっぷう変わった感じに見えたけど、建物２階の店内は昭和レトロな雰囲気。
本格手打ちって書いてある。確かに蕎麦打ちスペースには作業したての跡もあったね。
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