○麺（そば） ： ヤワ ←☆☆☆★☆→ コシ
○天ぷら ： 粉 ←☆★☆☆☆→ 具だくさん
○揚げたて度 ： 乾燥 ←★☆☆☆☆→ 揚げたて
○出汁 ： 甘口 ←☆☆★☆☆→ 辛口
○個人的に ： 苦手 ←☆☆★☆☆→ 好み
ふのりソバは細いけどぽよんと弾力とコシがあってツルツルとのど越しも良い。
甘みのある出汁はソバへの絡みは弱いけど、後口はさっぱりしていて相性は悪くない。
かき揚げはおすすめ品っぽく書かれてたけど揚げ置きでグズグズ。
普通のソバと「ふのりそば」がある。ふのりそばを選んで正解だったな。
長岡駅の改札内にある長岡庵。立ち食いソバの傍ら、駅弁も販売している。
おすすめマークの付いていた「かき揚げ天 ふのりそば」にしたんだけど。
たぶんおすすめは「ふのりそば」で、トッピングはあまりこだわりがなさそうだ。
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