秩父の「そば善」にて胡桃そば

胡桃そば　800円
○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆★☆→　コシ　　　
○出汁　　　　：　甘口　←☆★☆☆☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆☆★→　好み


くるみ出汁に浸けて食べる蕎麦。汁は薄褐色でとろみもあって軽い甘みを含んでいる。
蕎麦もひきぐるみでコシも強く、表面はザラつきもあって汁をよくまとわせてくれる。
駅前の食堂風の店なんだけど、しっかりウマい蕎麦が食べられた。

夜祭見物で西武秩父の駅へ行ったとき、嫁がママ友と話しこんでる間に散策してみた。
って言ってもこの店は駅からすぐの場所にあるんだよね。

ほかにも食べたいものがいっぱいあったから、軽く蕎麦でもって思ったんだけど、
この店の蕎麦はやけにウマく感じたな。これはまた食べたい蕎麦だ。

そば膳 （そば（蕎麦） / 西武秩父駅、御花畑駅、秩父駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0