西武線うどんラリー2019「長谷沼」

天玉うどん 730円（月見うどん並 580円＋かき揚げ150円）
○麺（そば）　：　ヤワ　←☆☆☆★☆→　コシ　　　
○天ぷら　　　：　粉　　←☆☆☆☆★→　具だくさん　
○揚げたて度　：　乾燥　←☆☆☆☆★→　揚げたて
○出汁　　　　：　甘口　←☆☆☆★☆→　辛口
○個人的に　　：　苦手　←☆☆☆☆★→　好み

塩や醤油以前に出汁の味がしっかりと感じられる、澄んだ丁寧仕込みの汁。
ここに硬すぎず気持ちのいい弾力をもった麺がマッチする。これは「かけ」でも美味。
薄衣で揚げたてのサクサクかき揚げも美味しいが、出汁よりは塩のが映えそう。

西武線うどんラリー2019。今回のターゲットは本川越の「長谷沼」だ。
あいにくの雨模様だったが、夕方の開店間もない時間はそのためもあり空いていた。

入り口を入ったところにメニューがあり、そこで選んでから奥のレジ前で注文する。

先払いして自分の番号を教えてもらい、呼ばれたら受け取り口へ取りに行く。
フードコートのような注文方法ではあるが、少人数でまわすにはいいのだろう。
受け取り口前には天カスとネギが置かれていて、セルフで足すことが出来る。

うどんと出汁のウマさに感激したもんだが、天ぷらだって侮れない。
今回のラリー企画がなければ川越は来る機会もなかったからね。この発見は嬉しい。

これでラリーも半分が終了だ。残り半分は近場が増えるからコンプも楽勝かもね。

手打うどん 長谷沼 （うどん / 本川越駅、川越市駅、川越駅）
夜総合点★★★★★ 5.0